维护人体健康,提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是,我们自己是否做得很好?我们每天所吃的膳食质量如何?营养好不好?能否维持健康?让我们来测试一下,看看我们每天的膳食是否合理。
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在下列16个问题中,每个问题有3种答案:A.经常吃,即几乎每天都吃,2分。B.吃,即一般一周或两周吃一次,1分。C.很少吃或不吃,即一个月内偶尔吃一次或基本不吃,0分。为了得到准确的数据,回答问题时,你必须对自己实事求是。: z2 n) O. r, ~! o: \% m
; J7 ]( w- H. \$ G" j (1)你是否吃水果? i( ]8 s9 c, L: [& |* p# i
. ~+ ]4 m6 P4 ] (2)你吃绿叶或十字花科蔬菜,如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗?0 t8 H, ~0 u- j3 _9 y
( \& U& r& L) F; `7 j6 j, `5 s (3)你吃莴笋、西红柿吗?
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(4)你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食?
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0 o& J& T# y1 U$ c1 S2 w (5)你喜欢吃全麦面包或杂粮吗?
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0 L4 ` {) o: a/ B (6)你喜欢吃黄色或红色的蔬菜,如胡萝卜或辣椒吗?
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9 T: {; C# x) d5 x1 B/ T6 u. G' ? (7)你常吃豆类食物,如大豆、豌豆或扁豆吗? s+ m( l% g) y, l
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(8)你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗?
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7 z' T7 X; k' p (9)你吃深海中的鱼类,如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗?" @2 u5 m$ V# a( Q7 p
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(10)你吃柑橘类水果,如柚子、橙子或橘子吗?
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(11)你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗?
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7 x" g! d8 {) }$ l8 N (12)你吃肉时会去掉肥肉,或吃大豆制品、豆类食物吗?
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) b% `6 F7 @# \3 [ (13)你吃低脂奶类食品,如低脂酸奶或低脂牛奶吗?0 O0 o2 o( B2 I# M: t% h
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(14)你在饭馆进餐时,点蔬菜吗?; ~4 e7 \- b; n# \4 e, b& K
% a" ]1 {, x! X) t/ W+ N; a! a (15)你在烹调时,会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗?- e/ a y5 e, Q9 H
4 ^# O7 l* U* q" @8 J6 b (16)你饮用水果汁或蔬菜汁吗?
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分数在0~10分,表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食,并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成,要逐渐改变。
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分数11~21分,表明你所选择的食物基本是对的,但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。* z5 A+ k+ X5 c/ U
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分数22~32分,表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了,一般不必再补充维生素或保健品,希望你能够保持下去。 |