维护人体健康,提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是,我们自己是否做得很好?我们每天所吃的膳食质量如何?营养好不好?能否维持健康?让我们来测试一下,看看我们每天的膳食是否合理。
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% j h( w: ^: O; U a 在下列16个问题中,每个问题有3种答案:A.经常吃,即几乎每天都吃,2分。B.吃,即一般一周或两周吃一次,1分。C.很少吃或不吃,即一个月内偶尔吃一次或基本不吃,0分。为了得到准确的数据,回答问题时,你必须对自己实事求是。
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+ ?9 q+ r' K# n4 \1 ~! A& c6 E) S (1)你是否吃水果?5 x; ~$ O$ l" ~6 u
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(2)你吃绿叶或十字花科蔬菜,如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗?3 o0 j1 ~9 C- h/ g8 d
" [8 S( k2 j- @, G5 X, f, O (3)你吃莴笋、西红柿吗?+ h) P5 e9 r; }; H5 g8 l" O! ]3 D
7 K1 J* P' L3 j0 c" Q6 V (4)你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食?
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(5)你喜欢吃全麦面包或杂粮吗?% p, y0 C0 z- G
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(6)你喜欢吃黄色或红色的蔬菜,如胡萝卜或辣椒吗?, e1 ^" e3 i) }. Q; s, S2 g: B
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(7)你常吃豆类食物,如大豆、豌豆或扁豆吗?% t! z6 \5 Q- r9 H- Z
0 y- [0 ~- M9 h1 C5 P( I& G" z (8)你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗?
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5 D* g- A* u O" M (9)你吃深海中的鱼类,如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗?/ H7 I' b2 l9 x( P
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(10)你吃柑橘类水果,如柚子、橙子或橘子吗?
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9 H$ ?1 w- _8 B( {1 e$ _0 @ (11)你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗?" {( x, r- p* s1 r1 E3 K: K3 {7 T
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(12)你吃肉时会去掉肥肉,或吃大豆制品、豆类食物吗?' u4 E; }0 l0 A
9 Y, H v" ]5 Z2 r (13)你吃低脂奶类食品,如低脂酸奶或低脂牛奶吗?2 s* x; |* N9 F; r# j8 T
6 ]; n4 |7 P: g7 R/ }7 ^ (14)你在饭馆进餐时,点蔬菜吗?! ^9 G# i! a9 g( w7 u! O
8 \2 L8 ]4 @% R$ b (15)你在烹调时,会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗?. c- x' j# I; L: M
& g# l: N; w' \) ]5 Q. A, d8 n5 L i (16)你饮用水果汁或蔬菜汁吗?
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1 O+ J5 }8 k9 S/ b6 w 分数在0~10分,表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食,并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成,要逐渐改变。
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分数11~21分,表明你所选择的食物基本是对的,但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。
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分数22~32分,表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了,一般不必再补充维生素或保健品,希望你能够保持下去。 |