维护人体健康,提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是,我们自己是否做得很好?我们每天所吃的膳食质量如何?营养好不好?能否维持健康?让我们来测试一下,看看我们每天的膳食是否合理。- I3 f' y8 q C) E* v
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在下列16个问题中,每个问题有3种答案:A.经常吃,即几乎每天都吃,2分。B.吃,即一般一周或两周吃一次,1分。C.很少吃或不吃,即一个月内偶尔吃一次或基本不吃,0分。为了得到准确的数据,回答问题时,你必须对自己实事求是。* b" |8 B; r) D4 e
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(1)你是否吃水果?
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(2)你吃绿叶或十字花科蔬菜,如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗?5 \2 ]8 H+ I* i) _ o
+ ~/ P8 S8 r( k; w (3)你吃莴笋、西红柿吗?: g" J2 D% M- e
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(4)你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食?$ l4 H( ?! G% z9 f
6 s1 H( m& F- o# `$ { (5)你喜欢吃全麦面包或杂粮吗?
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4 E' H" d, J# h1 n' U0 M (6)你喜欢吃黄色或红色的蔬菜,如胡萝卜或辣椒吗?( w8 X; N6 ]+ J2 _0 m* r. Z
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(7)你常吃豆类食物,如大豆、豌豆或扁豆吗?! m1 z( Q f: |6 h1 Y% s
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(8)你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗?
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d1 ^5 A: x( v) M# F, h (9)你吃深海中的鱼类,如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗?* n, t V6 X* M7 e. j7 T# R
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(10)你吃柑橘类水果,如柚子、橙子或橘子吗?6 S* O) P: g: U' V2 i9 w
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(11)你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗?
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(12)你吃肉时会去掉肥肉,或吃大豆制品、豆类食物吗?" D0 _0 U" [4 c0 H x9 _: D
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(13)你吃低脂奶类食品,如低脂酸奶或低脂牛奶吗?
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(14)你在饭馆进餐时,点蔬菜吗?
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! n9 q$ L3 }' n2 G: h (15)你在烹调时,会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗?
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(16)你饮用水果汁或蔬菜汁吗?
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分数在0~10分,表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食,并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成,要逐渐改变。+ i+ `+ w: t3 i6 u5 `
8 c8 t; z" g9 ^7 L3 E# i 分数11~21分,表明你所选择的食物基本是对的,但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。
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3 Y+ D1 n9 l6 u& T. i 分数22~32分,表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了,一般不必再补充维生素或保健品,希望你能够保持下去。 |