维护人体健康，提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是，我们自己是否做得很好？我们每天所吃的膳食质量如何？营养好不好？能否维持健康？让我们来测试一下，看看我们每天的膳食是否合理。
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在下列16个问题中，每个问题有3种答案：A.经常吃，即几乎每天都吃，2分。B.吃，即一般一周或两周吃一次，1分。C.很少吃或不吃，即一个月内偶尔吃一次或基本不吃，0分。为了得到准确的数据，回答问题时，你必须对自己实事求是。- }. j" L! l8 f0 B+ I8 N
% ?6 p/ D8 G: h& { （1）你是否吃水果？5 [. a5 B4 _ R
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（2）你吃绿叶或十字花科蔬菜，如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗？- g( c- L' O6 _& a+ U1 H4 y5 V
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（3）你吃莴笋、西红柿吗？- M0 S# X! n! ?# J' v
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（4）你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食？
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& A3 R8 a$ }/ d2 o( N$ c （5）你喜欢吃全麦面包或杂粮吗？6 Y+ c' ?: |0 z& B
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（6）你喜欢吃黄色或红色的蔬菜，如胡萝卜或辣椒吗？
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; J& R3 b0 u% u0 e8 h! k9 y （7）你常吃豆类食物，如大豆、豌豆或扁豆吗？3 }7 E/ Z' j2 H x( s5 I! G$ q# a
. B# k. @$ N( [" a' A* j （8）你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗？; G6 G4 }* F' U' L
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（9）你吃深海中的鱼类，如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗？. L+ M, z* a: H: w
1 ]8 o: D5 p( l: B; @4 P （10）你吃柑橘类水果，如柚子、橙子或橘子吗？' g1 R; H# b3 c4 v+ Y4 h* I6 l
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（11）你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗？1 _7 {8 v6 h- n+ U: V$ h
+ c) @# K' R+ S （12）你吃肉时会去掉肥肉，或吃大豆制品、豆类食物吗？
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（13）你吃低脂奶类食品，如低脂酸奶或低脂牛奶吗？! j" Y4 S- z: h, _
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（14）你在饭馆进餐时，点蔬菜吗？, {1 P0 } d' l% T
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（15）你在烹调时，会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗？
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（16）你饮用水果汁或蔬菜汁吗？
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分数在0～10分，表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食，并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成，要逐渐改变。& O/ G# q; f6 E! U% R5 a
& P7 d' c9 L0 k& b/ a; A8 m 分数11～21分，表明你所选择的食物基本是对的，但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。- `, \. k5 X: A# K- j
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分数22～32分，表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了，一般不必再补充维生素或保健品，希望你能够保持下去。 |
狗仔卡
发表于 2010-7-6 08:56:24
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