维护人体健康,提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是,我们自己是否做得很好?我们每天所吃的膳食质量如何?营养好不好?能否维持健康?让我们来测试一下,看看我们每天的膳食是否合理。 M+ k, f0 @& e5 z; s
在下列16个问题中,每个问题有3种答案:A.经常吃,即几乎每天都吃,2分。B.吃,即一般一周或两周吃一次,1分。C.很少吃或不吃,即一个月内偶尔吃一次或基本不吃,0分。为了得到准确的数据,回答问题时,你必须对自己实事求是。
7 H- S8 ^6 M. H8 S: I' m (1)你是否吃水果?. g7 V9 F1 n4 c1 A' y. m+ `; T" _
(2)你吃绿叶或十字花科蔬菜,如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗?
( k9 F W. i3 C4 d/ S1 f p2 N (3)你吃莴笋、西红柿吗?
. F+ @% b+ A+ _5 A' V: e (4)你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食?. P, |) E& b" ~ {7 i | k
(5)你喜欢吃全麦面包或杂粮吗?3 \) h! l% ~- V" z( h: U
(6)你喜欢吃黄色或红色的蔬菜,如胡萝卜或辣椒吗?9 {, c* S A6 U& M( C6 q, P6 j
(7)你常吃豆类食物,如大豆、豌豆或扁豆吗?4 P ]/ [& p8 S# t+ v
(8)你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗?
. n9 `- G7 {- E7 I. D. a0 \ (9)你吃深海中的鱼类,如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗?
Y. P* A8 l! h4 P1 z (10)你吃柑橘类水果,如柚子、橙子或橘子吗?4 r4 q! |. c7 h5 ]5 d/ V7 v8 Z. P& O
(11)你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗?
2 b" Q% S6 P/ h (12)你吃肉时会去掉肥肉,或吃大豆制品、豆类食物吗?
+ b3 \5 ^5 N8 b6 n$ F( ^ (13)你吃低脂奶类食品,如低脂酸奶或低脂牛奶吗?
/ H/ f! d6 q6 _$ }2 g8 } (14)你在饭馆进餐时,点蔬菜吗?
- H9 J0 M- m- m+ _ (15)你在烹调时,会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗?
4 o! J4 ?5 _3 H# S! _ (16)你饮用水果汁或蔬菜汁吗?1 R+ x" Q& y8 P, L7 e# ^) \4 A; u
分数在0~10分,表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食,并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成,要逐渐改变。
: p; v8 ^! n5 _" x e2 C3 B* T 分数11~21分,表明你所选择的食物基本是对的,但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。
( W% D2 s t# F' A2 U, F 分数22~32分,表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了,一般不必再补充维生素或保健品,希望你能够保持下去。 |