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维护人体健康，提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是，我们自己是否做得很好？我们每天所吃的膳食质量如何？营养好不好？能否维持健康？让我们来测试一下，看看我们每天的膳食是否合理。
, q. J7 d, L0 D+ q; ^ 在下列16个问题中，每个问题有3种答案：A.经常吃，即几乎每天都吃，2分。B.吃，即一般一周或两周吃一次，1分。C.很少吃或不吃，即一个月内偶尔吃一次或基本不吃，0分。为了得到准确的数据，回答问题时，你必须对自己实事求是。3 I, n( z0 {0 ?! q% l: X6 m% ^
（1）你是否吃水果？
$ i1 C, F I+ A8 k! x. r* h （2）你吃绿叶或十字花科蔬菜，如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗？$ ~0 F5 [$ M1 i- a2 `
（3）你吃莴笋、西红柿吗？
$ M9 w& H; k4 _8 c （4）你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食？) t) ~" R, \% e; }8 B
（5）你喜欢吃全麦面包或杂粮吗？. }& Y7 p) M6 F- H
（6）你喜欢吃黄色或红色的蔬菜，如胡萝卜或辣椒吗？
! z5 r$ N2 R9 r0 ^! c; h （7）你常吃豆类食物，如大豆、豌豆或扁豆吗？
8 I0 H2 h! m! A. y9 w# q( x （8）你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗？
$ n6 C: `* [, M4 ~ （9）你吃深海中的鱼类，如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗？
' x v H" q) N1 r: K6 I （10）你吃柑橘类水果，如柚子、橙子或橘子吗？
' m1 y# C5 M. _. _! N; X# a3 M （11）你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗？
% a) G7 @! W$ [' L- d （12）你吃肉时会去掉肥肉，或吃大豆制品、豆类食物吗？ ^9 `: A9 q4 O! \8 A- K
（13）你吃低脂奶类食品，如低脂酸奶或低脂牛奶吗？% a1 k: e4 y. b. ]1 `) H
（14）你在饭馆进餐时，点蔬菜吗？! \3 n' H3 I) |2 A0 |1 [4 V
（15）你在烹调时，会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗？
8 H& }/ S; K. i0 g （16）你饮用水果汁或蔬菜汁吗？8 A6 l, s3 |6 v8 B1 K# u4 v- ~
分数在0～10分，表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食，并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成，要逐渐改变。* P1 U. U! S3 X7 e1 t
分数11～21分，表明你所选择的食物基本是对的，但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。
9 x: {( k- w- \ 分数22～32分，表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了，一般不必再补充维生素或保健品，希望你能够保持下去。 |
狗仔卡
发表于 2010-7-6 08:59:14
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