维护人体健康,提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是,我们自己是否做得很好?我们每天所吃的膳食质量如何?营养好不好?能否维持健康?让我们来测试一下,看看我们每天的膳食是否合理。
5 w6 |" [9 } d: |" w/ b 在下列16个问题中,每个问题有3种答案:A.经常吃,即几乎每天都吃,2分。B.吃,即一般一周或两周吃一次,1分。C.很少吃或不吃,即一个月内偶尔吃一次或基本不吃,0分。为了得到准确的数据,回答问题时,你必须对自己实事求是。5 I& @9 {' ^1 A; D
(1)你是否吃水果?
, d, c) r# i7 a$ c* a7 b! s" k (2)你吃绿叶或十字花科蔬菜,如菠菜、洋白菜、甘蓝、菜花或西兰花吗?
0 ]& X, s3 Q1 ]" h8 f1 ~3 V! ` (3)你吃莴笋、西红柿吗?5 g" K( T8 }# }* f$ o) S
(4)你在一天中是否喜欢将新鲜水果、干果和罐装水果作为零食?
% V6 k. J0 `0 a, \) X, ?$ Z& _8 K (5)你喜欢吃全麦面包或杂粮吗?; R( h. g/ m9 \- ?, B) G
(6)你喜欢吃黄色或红色的蔬菜,如胡萝卜或辣椒吗?- G4 u- {3 j1 T$ V" g9 Y
(7)你常吃豆类食物,如大豆、豌豆或扁豆吗?
0 v; e- m" s' b/ q (8)你常用洋葱、大蒜或草药作为调味品并替代一部分食盐吗?
1 X8 ?, V) S' x+ Y9 q% T (9)你吃深海中的鱼类,如金枪鱼、三文鱼与沙丁鱼吗?5 `, c! K# a5 z! o/ v! q! @) B/ `
(10)你吃柑橘类水果,如柚子、橙子或橘子吗?% Q1 x" K: ?/ \0 Q( w
(11)你将瓜子、花生或其他干果作为零食或放在午餐或晚餐中吃吗?
4 U5 g. U) @- x7 ~ (12)你吃肉时会去掉肥肉,或吃大豆制品、豆类食物吗?9 s1 a+ ~8 s( n: ^& `. u9 t
(13)你吃低脂奶类食品,如低脂酸奶或低脂牛奶吗?
. F7 {4 P8 z& Q( a% { (14)你在饭馆进餐时,点蔬菜吗?
% f" c. e# n3 G' q2 Q (15)你在烹调时,会用葵花子油、橄榄油或豆油等植物油替代猪油或牛油等动物油吗?
3 d8 X) Q( q: U, `) c# I7 R8 T (16)你饮用水果汁或蔬菜汁吗?
' ^8 ^$ p8 L% o* |# } 分数在0~10分,表明你选择的食物有问题。因此你必须仔细检验你的膳食,并选择所提问题中分数高的食物来食用。这一措施不必急于求成,要逐渐改变。
4 _4 R% j ~4 `! k2 t+ Y 分数11~21分,表明你所选择的食物基本是对的,但还可以做得更好。最好你每天都选择或大部分选择吃分数最高的食物。# ]9 N' B6 i' T+ q. k# w
分数22~32分,表明你所吃膳食中的营养素已经相当好了,一般不必再补充维生素或保健品,希望你能够保持下去。 |