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刚才给大家推荐的是猪蹄黄豆汤,现在给大家推荐的是【红豆芋头奶香甜汤】 t2 ~& K7 S7 Z& T9 Q
做法如下:& N& b. L7 i- X1 x8 `- o5 J" i
红豆又称相思豆,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。7 v' q# R) B' v) z; H' O: n
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芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,是一种很好的碱性食物。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,可以提高人的免疫力它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心、今天我用用它配合着红豆做一道美味无敌的甜汤。
" }: a x' a4 ?: e7 A9 w* n( @原料:鲜芋头150克、红豆75克、炼乳适量。
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做法:: t5 ^% m9 B( f
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1、将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。
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2、将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了再开中火将红豆煮烂。( o' J: X2 L6 B8 Q, w. e/ v
' n& A# d& C- X3、鲜芋头去皮洗净,切成小丁,在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁,煮十分钟左右至芋头熟透。' q" E1 ?3 K# m* \, l1 _4 N' g
# e% P* A8 } j4 X/ @4 j& P g3 f4、调入适量的炼乳搅拌均有后就是一道美味的甜汤了。2 ]- e5 @4 u/ i( @. Q- h) a
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