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刚才给大家推荐的是猪蹄黄豆汤,现在给大家推荐的是【红豆芋头奶香甜汤】; k- J7 {% G; T7 e
做法如下:1 j) j7 e7 ], m% U8 h7 T
红豆又称相思豆,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。: ~: H! \, i2 @1 _4 z" y7 O5 D
4 c) `8 I$ l' F, J f: C芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,是一种很好的碱性食物。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,可以提高人的免疫力它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心、今天我用用它配合着红豆做一道美味无敌的甜汤。
& h, M- P) i, g9 A& S原料:鲜芋头150克、红豆75克、炼乳适量。
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做法:+ S5 Z# M$ ^# x \! c
+ F9 Z* a" o8 z. l* f; c1、将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。
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2、将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了再开中火将红豆煮烂。
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8 s5 p) {0 q: ^+ J4 }6 l3、鲜芋头去皮洗净,切成小丁,在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁,煮十分钟左右至芋头熟透。
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$ w' k7 j7 M2 J3 {; A- O2 u; a7 G4、调入适量的炼乳搅拌均有后就是一道美味的甜汤了。% d, r, R- `! O' u1 ]
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