|
刚才给大家推荐的是猪蹄黄豆汤,现在给大家推荐的是【红豆芋头奶香甜汤】
: k1 F( T$ o) S1 l5 M做法如下:
/ C2 L- t1 G. a! p9 |) C( L0 Q红豆又称相思豆,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。) H5 l' ?. \/ J1 t9 s7 j% B
: F! |. m- W: M7 p
芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,是一种很好的碱性食物。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,可以提高人的免疫力它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心、今天我用用它配合着红豆做一道美味无敌的甜汤。$ C: [0 q1 O1 C% X+ Z2 {
原料:鲜芋头150克、红豆75克、炼乳适量。$ n$ }- t( U a. e* x) e
3 }! s7 x$ n7 R1 U* L8 t. I0 d做法:
7 h: C1 [' ?0 ^% e5 I
) y+ B" n) g$ V% m: `1、将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。
/ u* l$ D1 M( z
7 Z$ R) v O. p5 d2 M2、将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了再开中火将红豆煮烂。
6 z: W8 a& `9 S( R3 K
" ]* ], Z) G, H* a* p! q* a+ F- c& I6 l" o3、鲜芋头去皮洗净,切成小丁,在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁,煮十分钟左右至芋头熟透。
* L; _. ` ^; A7 J+ U5 T, C$ {5 @ {& l5 \9 [1 \! S
4、调入适量的炼乳搅拌均有后就是一道美味的甜汤了。! `3 I4 H/ s! l$ V7 q7 \" W/ J2 @$ B
|
|