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刚才给大家推荐的是猪蹄黄豆汤，现在给大家推荐的是【红豆芋头奶香甜汤】
0 i6 ?8 }/ s% G/ r5 I做法如下：
e/ O. ^4 p, g% F红豆又称相思豆，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。
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芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，是一种很好的碱性食物。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，可以提高人的免疫力它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、今天我用用它配合着红豆做一道美味无敌的甜汤。
; F' V' h- R% e) V" } @6 D m+ d5 R原料：鲜芋头150克、红豆75克、炼乳适量。4 P5 p8 f- F' \) l) a6 y
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做法：
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k( e6 E' r8 n! T- m& u9 ?/ {; ~1、将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。% S; B" d# b: L8 P% C! {" r
F# v- [- g+ k2、将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了再开中火将红豆煮烂。( h2 f! v4 }& s3 J2 D- a' t& j* n
% F1 t4 d s' J9 I3、鲜芋头去皮洗净，切成小丁，在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁，煮十分钟左右至芋头熟透。& D9 c- {; |7 X9 Z! B% n8 n6 g/ h- v- R2 t
! D0 t7 B+ q9 e) c4 ^7 T4、调入适量的炼乳搅拌均有后就是一道美味的甜汤了。
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狗仔卡
发表于 2010-8-17 14:49:47
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