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刚才给大家推荐的是猪蹄黄豆汤,现在给大家推荐的是【红豆芋头奶香甜汤】
* Y) I0 k* }3 A2 G做法如下:' H8 S( V K2 D" o2 y: I, L
红豆又称相思豆,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。& k% K# w1 U d8 E
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芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,是一种很好的碱性食物。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,可以提高人的免疫力它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心、今天我用用它配合着红豆做一道美味无敌的甜汤。1 E# G! g# Y# p% ~! |3 u
原料:鲜芋头150克、红豆75克、炼乳适量。. H5 ^* @6 `1 ~
]) G4 J. A- t做法:( W! n! N2 M; R* ?: K/ O& T
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1、将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。
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; G: @) u+ J0 i' T2、将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了再开中火将红豆煮烂。9 `2 u* ?3 R$ T% W: _
1 E* [/ X! L: z3、鲜芋头去皮洗净,切成小丁,在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁,煮十分钟左右至芋头熟透。
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/ x! ]0 d3 L/ h9 c# [( J8 e& a4、调入适量的炼乳搅拌均有后就是一道美味的甜汤了。2 a. X, U% A6 P# C" C4 h6 j1 G. |
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