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刚才给大家推荐的是猪蹄黄豆汤,现在给大家推荐的是【红豆芋头奶香甜汤】
! n, f# n5 H9 z3 {' {& B) u C做法如下:; c& ?3 N( `$ [6 Q8 D
红豆又称相思豆,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。
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- {/ n: ~. f, D1 f& _芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,是一种很好的碱性食物。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,可以提高人的免疫力它既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心、今天我用用它配合着红豆做一道美味无敌的甜汤。+ L' [& t! ^2 G; @1 w3 `) j
原料:鲜芋头150克、红豆75克、炼乳适量。- m) {& A4 \9 z1 V$ o
. N+ p5 s! U7 m( L- b2 i n做法:
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& y7 O- \7 E% K1 w: S4 d: H1、将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。( q8 h& q; |6 K6 q1 U
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2、将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时,时间到了再开中火将红豆煮烂。
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7 z. F' j3 |6 ?5 t8 x3 g3、鲜芋头去皮洗净,切成小丁,在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁,煮十分钟左右至芋头熟透。
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4、调入适量的炼乳搅拌均有后就是一道美味的甜汤了。1 t. f ^/ J8 ~
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