莉莲蛋挞 的做法！！！

szdhr

原材料：雀巢淡奶油：150克
/ p1 i5 G: w3 a( L                鲜牛奶        ：50克
) l- z' n* D# |' r$ s                白绵糖        ：50克
5 n- q6 A6 K! {6 y" h( |" s                蛋黄            ：4个
步骤1：把淡奶油，鲜牛奶，白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化
  z* F3 @- m0 E' N0 Y- i步骤2：把蛋黄依次放入步骤1中搅匀即可
0 \+ ~) D2 u2 A8 S3 Q步骤3：把制作好的挞水放至5-10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用
* k7 @) j6 w, U8 {步骤4：把炉温升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋挞放入炉中
步骤5：烤至15-20分钟。（注：烤炉品牌不同，烤制的时间不一定相同。烤到表面有三至四个黑点即可出炉）   
0 ?' E( ]' ~9 v& }/ V0 _
& i: M5 |. f. U2 D- }) @$ Y
原料：
鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。
# R4 }# n: h5 m1 V+ V
做法：
1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。
0 Q. b7 u" k! e/ d4 U% S1 {
" s- M" V+ z3 z2 I6 ^. O- G2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。

3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。
5 _* M0 p2 y, J( A
4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘以150℃烤10分钟。

kyo5664518

好像和其他蛋挞做法没什么区别

125005441

稍微改一下楼主的方子

高粉太多了 建议高粉300 低粉1200
糖建议用糖粉
油脂个人感觉没必要用猪油 黄油就行

竹天

这个挺麻烦的