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原材料：雀巢淡奶油：150克
9 j4 L5 [8 X i% p 鲜牛奶 ：50克) \" U( e" t0 a/ r7 Z
白绵糖 ：50克 $ E4 q1 z* O' g) ~% e, R V0 W" v
蛋黄 ：4个
- s4 a# T1 |" f: b1 X- V5 J7 x. ~步骤1：把淡奶油，鲜牛奶，白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化0 z/ R. `3 ]$ V6 Y5 Y; v
步骤2：把蛋黄依次放入步骤1中搅匀即可- K7 ?/ h; ]( V$ f/ `
步骤3：把制作好的挞水放至5-10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用, H; L2 u8 a0 r' k( j
步骤4：把炉温升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋挞放入炉中
6 B( W3 |8 z- W* s9 e, U* D" X& L步骤5：烤至15-20分钟。（注：烤炉品牌不同，烤制的时间不一定相同。烤到表面有三至四个黑点即可出炉） 4 @" u0 ~. b9 h* o: F Y" `, J
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原料：% S; C0 I' w. M* {9 u
鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。/ ]( u S4 ~6 K
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做法：& B/ h$ Y/ W; U4 h4 l
1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。) @; _; ]2 R3 h/ D2 g# `
& G/ y: s4 z: k7 R$ Y U2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。
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# @/ N) T! T, R5 \3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。 0 ]: n; H; [ q+ ]; T) {4 m
, y8 ?) x; Q! O( l) ^% t; l5 v4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘以150℃烤10分钟。 |
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狗仔卡
发表于 2010-10-27 15:32:37
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