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原材料：雀巢淡奶油：150克
) N( e6 M3 B! P- q& G 鲜牛奶 ：50克
W. q- }1 {; q& ~3 M 白绵糖 ：50克 & z; U$ [2 C* v% W
蛋黄 ：4个
C6 t8 j! c! j( w. O2 u2 d4 J, \' g步骤1：把淡奶油，鲜牛奶，白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化" T2 [0 @, T/ c' x
步骤2：把蛋黄依次放入步骤1中搅匀即可! Q" M- K/ w) j6 X: {4 R
步骤3：把制作好的挞水放至5-10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用
6 G# T* ?- t' W2 v+ [% X3 F步骤4：把炉温升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋挞放入炉中
! l4 x( {3 P0 r. p* Y. N9 |; l步骤5：烤至15-20分钟。（注：烤炉品牌不同，烤制的时间不一定相同。烤到表面有三至四个黑点即可出炉） # U8 T" V4 h- t0 F" V/ p+ Y
/ l! Q0 Q+ L: g3 @& \/ ?) J' Q; o/ p0 A
原料：6 o6 b$ P m. i5 ^, D
鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。( n, }; @6 p# C; j/ r$ H C
- t4 r: h2 H2 s
做法：
- [: K* Y: G4 U- p" M1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。# q+ P; A$ L4 ]- `/ h
# ?; g' p* w" c& B% Y; O5 |2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。
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( i4 q5 ~6 X3 x O. E3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。 % I. w/ ^% h% ~% C. b
: d U" k- W. w. J- [& p! r4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘以150℃烤10分钟。 |
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狗仔卡
发表于 2010-10-27 15:32:37
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