莉莲蛋挞 的做法！！！

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原材料：雀巢淡奶油：150克
* a. d  D* t- d. L; I" x                鲜牛奶        ：50克
                白绵糖        ：50克
, m0 N+ U# p! _# W+ @3 }                蛋黄            ：4个
步骤1：把淡奶油，鲜牛奶，白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化
! t  F  |- B) f0 k# D6 ?步骤2：把蛋黄依次放入步骤1中搅匀即可
% v; v* _' x* m( i3 E: u, W步骤3：把制作好的挞水放至5-10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用
步骤4：把炉温升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋挞放入炉中
步骤5：烤至15-20分钟。（注：烤炉品牌不同，烤制的时间不一定相同。烤到表面有三至四个黑点即可出炉）   


原料：
. H4 d, J* [+ {: q/ Q0 o% a鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。

做法：
1 V. I* J& J( `+ U1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。
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2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。

' v3 H' F/ v' f; H  v& @2 K; {3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。

' Q3 |$ V8 p+ H' ]8 m4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘以150℃烤10分钟。

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好像和其他蛋挞做法没什么区别

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稍微改一下楼主的方子

高粉太多了 建议高粉300 低粉1200
) T: }% F9 f" ]: [8 |7 i7 @糖建议用糖粉
油脂个人感觉没必要用猪油 黄油就行

竹天

这个挺麻烦的