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原材料：雀巢淡奶油：150克
# Z' N0 M3 ?) u. C ]) {' Q; }9 x 鲜牛奶 ：50克
d0 N) B7 Y$ N9 \5 Y, m' k 白绵糖 ：50克 6 q4 D$ W0 b n5 c
蛋黄 ：4个
1 T' c1 C" B/ a- \: \6 e6 J: [步骤1：把淡奶油，鲜牛奶，白绵糖放在容器中慢速搅拌至糖融化5 S4 S- c6 O3 k9 x& D3 g
步骤2：把蛋黄依次放入步骤1中搅匀即可+ E/ E5 B3 ]8 O$ a' {
步骤3：把制作好的挞水放至5-10分钟无泡为止，倒入挞皮中待用$ T% f B9 y& w
步骤4：把炉温升到上火220度，下火210度。再把待用中的蛋挞放入炉中* R8 s% k. @8 t& k; y
步骤5：烤至15-20分钟。（注：烤炉品牌不同，烤制的时间不一定相同。烤到表面有三至四个黑点即可出炉）
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原料：
/ q' V0 e5 `* M" y3 y* p, C鸡蛋2个，蛋黄5个，黄油250克，猪油250克，糖500 克，低筋面粉750克，高筋面粉750克，巧克力酱少许。
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做法：
2 { |- ?) X8 S# V1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。" A: @+ A2 h9 C0 Y/ G. \
: y1 O. c' B, e# u! O! U$ o, g& @2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。
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3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。
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4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘以150℃烤10分钟。 |
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狗仔卡
发表于 2010-10-27 15:32:37
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