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1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，现在放盐不易煮熟。
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2 H, ^ j+ T! r9 g, @ n2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净，现在小火炖。
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3、1.5个小时后，中途要是水少要添水。 ) R( [; `2 P/ N0 t+ f9 s
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4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！ - a% L- m5 V' L- Z& I
" ^) j$ V5 v) c. k. Z' I: a4 ~5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以再加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！ 5 ~: C: q1 S( S- A" p
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6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着呢！加鸡精！9 \0 S2 F1 C7 R1 Y+ V% S/ y7 p' S
# `! ]: B2 U$ a6 V$ K7、出锅，撒上葱花。3 u1 [: s2 i2 i# P7 k7 {
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狗仔卡
发表于 2010-11-14 12:25:09
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发表于 2011-1-16 23:28:50
