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西紅柿燉牛腩

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发表于 2010-11-14 12:25:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
$ J9 |1 T: s5 l4 ?9 R$ h; ]
1、将锅中做水,然后将牛肉洗净切成小块,水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净,不用在过水了,也不会很腻!加花椒大料,先不放盐,现在放盐不易煮熟。  
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2 H, ^  j+ T! r9 g, @  n2、水再开,要是有点沫就用小勺撇干净,现在小火炖。
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3、1.5个小时后,中途要是水少要添水。 ) R( [; `2 P/ N0 t+ f9 s
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4、将洗净的西红柿切平均,下锅。我继续炖! - a% L- m5 V' L- Z& I

" ^) j$ V5 v) c. k. Z' I: a4 ~5、水开再后放盐,我家大概是3匙(最好少,因为少了盐在你最后喝的时候可以再加!但是要是汤咸了加水就不好喝了!),因为是一大锅,呵呵。GO ON 炖! 5 ~: C: q1 S( S- A" p
$ H, }5 h8 y2 F; l# V
6、30分钟后西红柿就软了,要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿,所以争取炖没,就是都炖化,炖到汤里,好喝着呢!加鸡精!9 \0 S2 F1 C7 R1 Y+ V% S/ y7 p' S

# `! ]: B2 U$ a6 V$ K7、出锅,撒上葱花。3 u1 [: s2 i2 i# P7 k7 {

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1

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发表于 2010-11-17 22:01:10 | 显示全部楼层
jian dan liluo
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发表于 2011-1-16 21:25:30 | 显示全部楼层
一直很想尝试的菜
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发表于 2011-1-16 23:28:50 | 显示全部楼层
6 }. A+ D7 y" U% a/ ^+ C
     支持一下你的菜。。
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发表于 2011-1-17 14:51:26 | 显示全部楼层
打算尝试
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