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# c# B" m& \- Q1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，现在放盐不易煮熟。 7 k+ t6 Q2 t1 z" U0 B2 e4 ~
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2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净，现在小火炖。 4 i$ b" h) p" A# }- J- u* m9 Z5 n3 H
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3、1.5个小时后，中途要是水少要添水。
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4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！ & x# r# e3 l( W: d. a
4 B0 [" Q9 n3 _" J3 D- c( Q7 {" m5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以再加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！
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- ~( `+ V9 l9 K; N6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着呢！加鸡精！# X8 i8 C9 C9 R/ B; F) L2 D
+ u, b6 W. `! y2 K8 w; C7、出锅，撒上葱花。: z, B7 h9 Z" H$ U# L
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狗仔卡
发表于 2010-11-14 12:25:09
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发表于 2011-1-16 23:28:50
