西紅柿燉牛腩

菜鸟想吃肉

1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，现在放盐不易煮熟。  

2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净，现在小火炖。
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3、1.5个小时后，中途要是水少要添水。

) T' P% [6 C& d/ p) z1 m: c4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！

5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以再加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！

6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着呢！加鸡精！

; n# f: ~" W4 w: t) p2 m( [( L5 r7、出锅，撒上葱花。

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宁浩

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