西紅柿燉牛腩

菜鸟想吃肉

1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不放盐，现在放盐不易煮熟。  
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. T7 y' M2 C  O5 f  [# x0 x2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净，现在小火炖。
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# e8 h, s, w6 E7 b, p! K' l3、1.5个小时后，中途要是水少要添水。
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2 q# v/ ]' @  f/ v4 G* m/ k& L4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖！

( o: v( b0 |/ i0 A6 L5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以再加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！），因为是一大锅，呵呵。GO ON 炖！
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6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤里，好喝着呢！加鸡精！
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7、出锅，撒上葱花。

宁浩

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