找回密码
 加入华同
搜索
黄金广告位联系EMAIL:[email protected] 黄金广告[email protected]
查看: 1950|回复: 0

祛寒菌菇蹄膀汤

[复制链接]
发表于 2010-12-25 12:41:30 | 显示全部楼层 |阅读模式

' R1 ~3 s# C3 Q8 F- P& t7 N" ?* D- i) B1 [
菌菇蹄膀汤! s3 e* h4 u8 P, ]4 [- @( {' q- {
原料:
/ v/ k3 b! p! k; @( B; x% i猪蹄膀(猪肘)半个约1000克、干杏鲍菇片50克、鲜香菇50克、袖珍菇50克、葱姜少许。! F. Y0 z4 r2 h
调料:
8 q2 _+ ?  o% Y; W料酒、盐、鸡精。
2 I) e# z" D6 `7 S/ ~做法:
- B+ `3 a& d. L% d& K8 r# R8 X$ o( ?1、干杏鲍菇片用清水浸发1小时,捞出洗净。浸发的水滤去泥沙备用。3 @8 N6 }) H4 g! Q7 ~% P# ~$ {2 S
2、猪蹄膀入沸水汆煮5分钟,捞出洗去血沫。
3 v8 O$ v- X* h  \) R3、将猪蹄膀放入锅中,倒入滤净的浸发干杏鲍菇片的水和合适的清水,加入葱段和姜片。5 p0 t/ F3 x- U# ^! G; L
4、水开后加料酒,小火炖1个半小时,再放入浸发好的杏鲍菇片和切好的鲜香菇片及袖珍菇,烧滚后小火闷10分钟,放盐和鸡精即可。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入华同

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|华人同志

GMT+8, 2025-6-16 22:04 , Processed in 0.062884 second(s), 4 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2025 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表