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在“吃出健康”的概念引导下,食用菇菌一直颇受人们的青睐,食用菌富含蛋白质,营养丰富,味道鲜美,在降血压、抗癌、预防肝病、养颜等方面确有疗效。 ) i# y+ i. E0 W6 J" |6 M( ^4 b/ z; U
用菇菌煲出来的汤清爽而不油腻,并且有一股淡淡的清香,在炎炎夏日里,让人顿觉心旷神怡。
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1 p F) s- m. P4 y/ \ 家常菇菌汤其实用料平凡简单,把市场上常见的食用菇种买回来就可以,例如平菇,草菇、香菇、金针菇等,然后再配点瘦肉、猪肝或者猪肾之类的,最后来点香菜点缀一下就可以了。
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, i. q* } w- ^- o, s3 i+ N 做法:
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1、把所有的菇洗净切好待用# ~8 v' j+ i' _! x8 J) `- q: d
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2、起锅把水烧开,把菇稍微烫一下
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; K7 L# e2 `% q3 {, n 3、把瘦肉、猪肾洗净切片5 L. `: `# u; q0 f( E6 e
1 ^- k: u/ `# a6 f+ h 3、起煲烧开水,把菇和瘦肉等都倒进去煲上20-30分钟,最后放进香菜,再调味就可以了
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