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在“吃出健康”的概念引导下,食用菇菌一直颇受人们的青睐,食用菌富含蛋白质,营养丰富,味道鲜美,在降血压、抗癌、预防肝病、养颜等方面确有疗效。 * o8 } {/ B% m; O
用菇菌煲出来的汤清爽而不油腻,并且有一股淡淡的清香,在炎炎夏日里,让人顿觉心旷神怡。4 n8 Q: L& ]6 s
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家常菇菌汤其实用料平凡简单,把市场上常见的食用菇种买回来就可以,例如平菇,草菇、香菇、金针菇等,然后再配点瘦肉、猪肝或者猪肾之类的,最后来点香菜点缀一下就可以了。
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做法:% W' Y0 a( p* ^
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1、把所有的菇洗净切好待用
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2、起锅把水烧开,把菇稍微烫一下
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2 f# N. S, x6 F( u9 E 3、把瘦肉、猪肾洗净切片" X( `4 i& q/ e, _. e* g4 {
' h: @! U& [! X 3、起煲烧开水,把菇和瘦肉等都倒进去煲上20-30分钟,最后放进香菜,再调味就可以了8 l% K6 _) ^- X, G! d2 [6 `
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