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在“吃出健康”的概念引导下,食用菇菌一直颇受人们的青睐,食用菌富含蛋白质,营养丰富,味道鲜美,在降血压、抗癌、预防肝病、养颜等方面确有疗效。
' z1 y* A& d3 O* K; y8 k' ]# h; a( l 用菇菌煲出来的汤清爽而不油腻,并且有一股淡淡的清香,在炎炎夏日里,让人顿觉心旷神怡。" C$ Y2 b# J" Y& R/ n: x
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家常菇菌汤其实用料平凡简单,把市场上常见的食用菇种买回来就可以,例如平菇,草菇、香菇、金针菇等,然后再配点瘦肉、猪肝或者猪肾之类的,最后来点香菜点缀一下就可以了。& \( [; o7 R( Q k8 A
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做法:
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1、把所有的菇洗净切好待用
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5 a" d+ v$ ] {8 }* ?3 B 2、起锅把水烧开,把菇稍微烫一下
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3、把瘦肉、猪肾洗净切片- e5 |1 q1 [8 p, p, J, M
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3、起煲烧开水,把菇和瘦肉等都倒进去煲上20-30分钟,最后放进香菜,再调味就可以了
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