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泡菜锅的做法

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发表于 2011-4-12 23:26:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
主配料是韩国泡菜,肉类是可选择的,在炖菜过程中,可以根据个人口味不同,加肉或者不加都行,但是加肉的话更香。韩国泡菜锅送米饭吃特别香。 8 k$ Y/ n2 f2 ?, E2 S. n9 T6 ^* ^

1 h( v- i3 Q& v* H. u      材料:五花肉300g,泡菜150g,豆腐100g,洋葱少许(蔬菜的选择可根据自己的喜好及家里的材料而定)。
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      调料:蒜末,姜片,葱花,盐,糖,香油。, U. P+ w- h0 A  |9 D5 i$ h! s

* t9 }+ l% V, h! Q' @       做法:2 Q7 O8 I: G! i5 q
  1.先准备材料吧,五花肉切片;洋葱切丝;豆腐切片;蒜压成泥;姜切片;葱斜刀切小段;泡菜如果是整棵的,也需要切一下。
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4 C8 ]" d  [! k& _    2.做法非常省事,材料准备好就可以下锅煮了,选择一个深点的锅,先倒入一点油,烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香,然后下入洋葱丝继续炒香,这时放入五花肉,炒至变色后放入泡菜,翻炒几下后倒入清水,
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, |) I9 [# F/ K- p: z) `/ t8 F如果有高汤的话最好了,为了方便我们倒入清水即可,烧开后转小火炖制10-15分钟,然后放入豆腐片,煮至豆腐成熟即可,最后放些盐,香油,少许白糖增加味道即可,豆腐下入锅中后搅动的时候要小心,以免豆腐碎掉。
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评分

1

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发表于 2011-4-12 23:37:18 | 显示全部楼层
又学到了一道菜,谢谢楼主。
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发表于 2011-4-24 20:00:13 | 显示全部楼层
应该是不错的哦!
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发表于 2011-5-9 20:32:35 | 显示全部楼层
韩国菜啊  吃不习惯·····
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发表于 2011-9-29 20:13:53 | 显示全部楼层
嗯 喜欢泡菜 做汤的话 我认为放海鲜 比较好 楼主试下哦
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