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主配料是韩国泡菜，肉类是可选择的，在炖菜过程中，可以根据个人口味不同，加肉或者不加都行，但是加肉的话更香。韩国泡菜锅送米饭吃特别香。 + N( }: H3 p4 U0 Z o5 d
& P' V* u `8 F! z, ~9 ~ 材料：五花肉300g，泡菜150g，豆腐100g，洋葱少许（蔬菜的选择可根据自己的喜好及家里的材料而定）。' D1 |) y; v+ p0 @: B- S
+ u2 u6 v* v! `5 j ^ 调料：蒜末，姜片，葱花，盐，糖，香油。
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做法：
. z" |& S+ h9 x. @8 Q 1.先准备材料吧，五花肉切片；洋葱切丝；豆腐切片；蒜压成泥；姜切片；葱斜刀切小段；泡菜如果是整棵的，也需要切一下。' n4 D# ^# G! M: @7 c; L0 ]
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5 b) I! A$ Y; @! h 2.做法非常省事，材料准备好就可以下锅煮了，选择一个深点的锅，先倒入一点油，烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香，然后下入洋葱丝继续炒香，这时放入五花肉，炒至变色后放入泡菜，翻炒几下后倒入清水，2 q) Q g3 m/ l! D0 k7 X
: F$ L; v3 i; e, S如果有高汤的话最好了，为了方便我们倒入清水即可，烧开后转小火炖制10-15分钟，然后放入豆腐片，煮至豆腐成熟即可，最后放些盐，香油，少许白糖增加味道即可，豆腐下入锅中后搅动的时候要小心，以免豆腐碎掉。
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发表于 2011-4-12 23:26:52
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