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本帖最后由 我爱你王围 于 2011-7-5 11:00 编辑 : @/ [, q' O1 S
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材料：香麦（又叫油麦菜）一元即可（都要用上，菜一炒就没了）
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豆豉鱼罐头（一般5元一桶，我买的实惠装，12元3个）一个即可
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. e/ |3 @9 R! G& V- ^ 葱末、蒜末
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" p6 w: N9 Q9 U9 E7 F6 X 淀粉（用凉水冲开，一定要用凉水，菜市、超市都有卖） [* ?8 Z# s- ` `# P" p+ w2 n5 X
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过程：将香麦切成2寸的段备用，豆豉鱼切块备用
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油热后，葱末、蒜末下锅，煸炒出香味，放入香麦，改成小火，炒一会放入豆豉鱼、罐头里的豆子，' j/ i, C, i3 w6 \# Z& `/ P7 s
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加入一点点点点氺（防止炒胡），炒会夹一点点尝尝，如果有点淡加入少量的盐，最后加入淀粉氺收汁即可出锅。
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发表于 2011-7-5 10:59:04
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发表于 2011-7-6 01:55:15