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本帖最后由 我爱你王围 于 2011-7-5 11:00 编辑
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材料:香麦(又叫油麦菜)一元即可(都要用上,菜一炒就没了)$ ]& `) B8 h7 r, u+ y
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豆豉鱼罐头(一般5元一桶,我买的实惠装,12元3个)一个即可
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+ x+ {% H) l( l+ R9 G0 H- L/ Y, ~ 葱末、蒜末
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2 N0 x8 Z: v# R% G" c6 } 淀粉(用凉水冲开,一定要用凉水,菜市、超市都有卖)
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过程:将香麦切成2寸的段备用,豆豉鱼切块备用
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; @6 d. c8 @* y% W 油热后,葱末、蒜末下锅,煸炒出香味,放入香麦,改成小火,炒一会放入豆豉鱼、罐头里的豆子,/ G+ Z% Z4 U0 \* ~. d3 Y
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加入一点点点点氺(防止炒胡),炒会夹一点点尝尝,如果有点淡加入少量的盐,最后加入淀粉氺收汁即可出锅。) n5 B# Q! o" o2 Z3 | W1 u6 e
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