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查看: 2388|回复: 7

油麦炒豆豉鲮鱼(超级简单,超级美味)

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发表于 2011-7-5 10:59:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 我爱你王围 于 2011-7-5 11:00 编辑
8 z. X# g: s( a$ `; U% G- n
) Y' j( Z  [4 h% V# D材料:香麦(又叫油麦菜)一元即可(都要用上,菜一炒就没了)
; ^/ u, O1 c$ g9 I. _8 U7 \
. u; Z9 K( f9 B+ e" k           豆豉鱼罐头(一般5元一桶,我买的实惠装,12元3个)一个即可. A4 Z0 N. m6 A
( i0 p# D2 \. `- ^4 E+ \6 J  t, L
           葱末、蒜末
- {/ S% e* Y. x3 p+ s% t: d) T0 p% k
           淀粉(用凉水冲开,一定要用凉水,菜市、超市都有卖)
, E/ U& q" ^. N/ t8 i+ h3 v% v2 V0 ~
) h- j. O3 C& f- Y# J过程:将香麦切成2寸的段备用,豆豉鱼切块备用
5 u4 p* n, e& Z9 X# @1 U% Y# I2 `% i, y, a, r3 N, s
          油热后,葱末、蒜末下锅,煸炒出香味,放入香麦,改成小火,炒一会放入豆豉鱼、罐头里的豆子,
5 H9 K" X# H. M
+ t1 _: A4 E$ Y) |          加入一点点点点氺(防止炒胡),炒会夹一点点尝尝,如果有点淡加入少量的盐,最后加入淀粉氺收汁即可出锅。
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评分

1

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发表于 2011-7-6 01:55:15 | 显示全部楼层

: ^  j7 x6 G( J7 r4 ^7 b    下次带个图。有图就会有人回复了。
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发表于 2011-8-3 00:08:38 | 显示全部楼层
油麦菜有点可怕,可以换其他青菜么
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发表于 2011-9-17 00:18:51 | 显示全部楼层
浪费油,,,烫熟青菜+罐头直接食好啦~~~
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发表于 2011-9-18 01:38:25 | 显示全部楼层
我炒过,半瓶豆豉鱼罐头就够了,要不太黑了
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发表于 2011-9-21 23:07:38 | 显示全部楼层
俄们这里的莜麦菜奇贵,不像去成都出差当街边小炒卖,很好吃滴!
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发表于 2011-11-1 21:44:03 | 显示全部楼层
油麦菜不就是小莴苣么?5 I& j6 I( H2 ]/ s7 |
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发表于 2011-11-2 19:26:53 | 显示全部楼层
给个图更好了
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