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7 y3 `: r& Y. Z/ o" w5 Z# [9 r& ^材料：牛肉片 120克、葱 60克、辣椒 20克、太白粉水 1小匙+ E% J+ `1 J8 G' ^2 _8 i' g
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腌料：酱油 1/2小匙、米酒 1/2小匙、白胡椒粉 1/2小匙. B5 ?/ ?: x+ f2 e( q
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调味料：蚝油 1小匙、酱油 1大匙、米酒 1大匙、香油 1小匙、糖 1小匙
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# I/ n& C% A1 [% P1 L做法：
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1. 牛肉片用所有腌料腌过；葱、辣椒切段，备用。1 a) S1 \9 V6 j* j
0 |' y# D- j$ z. W& o M$ R+ w; q2. 热锅，倒入稍多油，放入腌好的牛肉片过油至变色，取出沥油备用。
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/ j! X* P9 [" {% e; u7 A0 R5 P3. 炒锅中留少许油，放入之前切好的葱段与辣椒段爆香。8 |' I9 u9 P f9 M: G! `* k: {
" h0 I: E* E) s! H9 c4. 再放入过好油的牛肉片与所有调味料炒匀即可。
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狗仔卡
发表于 2012-1-28 16:40:31
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