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材料：牛肉片 120克、葱 60克、辣椒 20克、太白粉水 1小匙 X. k4 U% |' {: S1 G
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腌料：酱油 1/2小匙、米酒 1/2小匙、白胡椒粉 1/2小匙9 e& v2 c( n6 z' ~+ m" x& t: S; {! z
4 W6 P0 m- @% a q调味料：蚝油 1小匙、酱油 1大匙、米酒 1大匙、香油 1小匙、糖 1小匙
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* O. d! [* Z3 Q: f7 w2 D4 j2 D$ H做法：
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! P2 ]6 n* e; Z! q! @9 u. S1. 牛肉片用所有腌料腌过；葱、辣椒切段，备用。4 m( H* ]6 z; l
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2. 热锅，倒入稍多油，放入腌好的牛肉片过油至变色，取出沥油备用。% ^ a& v$ H; Z. i
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3. 炒锅中留少许油，放入之前切好的葱段与辣椒段爆香。
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1 d: ^" @) x8 @4. 再放入过好油的牛肉片与所有调味料炒匀即可。4 B, `2 e) _" ~( F8 U G
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狗仔卡
发表于 2012-1-28 16:40:31
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