|
|
' P+ N! b3 v' Y5 R: M8 X材料：牛肉片 120克、葱 60克、辣椒 20克、太白粉水 1小匙( G8 ~1 s$ O( Y: L9 U3 {
# Z) {2 a* V% R2 q& }4 D _- Q
腌料：酱油 1/2小匙、米酒 1/2小匙、白胡椒粉 1/2小匙, Z* y H- I% D, X) m' B7 g1 g1 b
4 T4 x0 m2 M, v7 e
调味料：蚝油 1小匙、酱油 1大匙、米酒 1大匙、香油 1小匙、糖 1小匙$ u) b2 v' |0 ?
- Q7 r: x+ A0 `* ]
+ c! s& }. I8 _( r0 E7 p/ E
, p7 I# f$ L/ n
做法：
& ?7 F7 O+ k; k* ^$ B
" X5 r5 c% h# ~& K6 C" V3 z1. 牛肉片用所有腌料腌过；葱、辣椒切段，备用。
, u+ W# {2 `/ X, `2 U j/ m
9 o+ O, [: \2 Q2. 热锅，倒入稍多油，放入腌好的牛肉片过油至变色，取出沥油备用。
' R- Q4 D. Z: f
) p8 ~- {! Y# u# F3. 炒锅中留少许油，放入之前切好的葱段与辣椒段爆香。/ Y7 t& |. [6 t% J
: r6 K* v3 h0 L8 k. j# P% N2 B' x" H4. 再放入过好油的牛肉片与所有调味料炒匀即可。
6 {0 z5 _: V2 Q e; R0 [* l) y# F: M/ v
|
|
狗仔卡
发表于 2012-1-28 16:40:31
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡