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材料：鸡胸肉 300克、新鲜九层塔 3支0 @: z8 ~1 p2 M) J, X
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炸粉：地瓜粉 30克! a% j' u. x1 u" b
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调味料：盐 少许、黑胡椒粒 少许% x6 v9 M* {3 B4 g
+ ]0 y; I5 k3 a! `腌料：蒜末 3粒、辣椒片 1/2条、细砂糖 1小匙、酱油 1大匙 A; S2 o5 n: {+ Q
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做法：
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; \1 C+ m' _" w0 I; X$ h( H' [1.将鸡胸肉切成大小适中的块状，再加入腌料所有材料拌匀，腌制15分钟备用。- L# [4 m5 K o! _
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2.15分钟后将腌好的鸡胸肉块沾地瓜粉备用。1 Y" j# X0 _, v ~1 K
! R/ u0 ^9 u4 T! `5 z/ ^* D- [3.将沾过地瓜粉的鸡块放入油温约190℃的油锅中，炸成金黄捞起备用。
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, r5 w" O4 t, ]: V# y2 t3 h4.最后将新鲜的九层塔叶子炸成翠绿色装饰，将炸鸡块撒上盐和黑胡椒粒即可。
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狗仔卡
发表于 2012-1-28 16:41:38
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