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材料：鸡胸肉 300克、新鲜九层塔 3支
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炸粉：地瓜粉 30克) v0 P" p h6 l
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调味料：盐 少许、黑胡椒粒 少许/ {" d; F/ o9 E& U. \
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腌料：蒜末 3粒、辣椒片 1/2条、细砂糖 1小匙、酱油 1大匙& J) i4 V6 e- H1 g# l/ M( F" X
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7 d! x6 C: F1 n6 G) m做法：
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1.将鸡胸肉切成大小适中的块状，再加入腌料所有材料拌匀，腌制15分钟备用。/ H1 `" e/ y+ \ m1 j6 L
7 M* o6 k7 m7 m2.15分钟后将腌好的鸡胸肉块沾地瓜粉备用。' r8 o/ u5 s {. t" e, m
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3.将沾过地瓜粉的鸡块放入油温约190℃的油锅中，炸成金黄捞起备用。% u: q+ j% N5 o& L. a
" D3 H6 W) A* N) c; M8 v4.最后将新鲜的九层塔叶子炸成翠绿色装饰，将炸鸡块撒上盐和黑胡椒粒即可。
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狗仔卡
发表于 2012-1-28 16:41:38
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