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材料:鸡胸肉 300克、新鲜九层塔 3支
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' ^7 p1 w3 M8 ^; ?5 E( b% b$ g炸粉:地瓜粉 30克
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调味料:盐 少许、黑胡椒粒 少许
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腌料:蒜末 3粒、辣椒片 1/2条、细砂糖 1小匙、酱油 1大匙% D7 V$ }" f9 b6 E g: l
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做法:
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" R' G$ @' C9 J2 X7 k+ x3 U1.将鸡胸肉切成大小适中的块状,再加入腌料所有材料拌匀,腌制15分钟备用。
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9 U5 W" c) \. Z8 v) w/ v; V2.15分钟后将腌好的鸡胸肉块沾地瓜粉备用。
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4 T" S7 q9 Z; Q: P5 f; K3.将沾过地瓜粉的鸡块放入油温约190℃的油锅中,炸成金黄捞起备用。
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, V# z! D1 j$ Y4.最后将新鲜的九层塔叶子炸成翠绿色装饰,将炸鸡块撒上盐和黑胡椒粒即可。/ \" B- C7 V& }6 a% _* @5 @4 C
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