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材料：鸡胸肉 300克、新鲜九层塔 3支. }. S8 {8 C& J; }* ]" @2 h" l7 @
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炸粉：地瓜粉 30克5 ^0 ?" L) `6 x' E. [' _0 m
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调味料：盐 少许、黑胡椒粒 少许
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5 | a1 C% z* ~5 N腌料：蒜末 3粒、辣椒片 1/2条、细砂糖 1小匙、酱油 1大匙# \ G* @1 x+ R$ i
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/ _' h, y9 k% {1 r# Y# I5 I做法：
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& N. l6 d4 o2 b& v, U1.将鸡胸肉切成大小适中的块状，再加入腌料所有材料拌匀，腌制15分钟备用。5 y$ H2 ?8 H J+ \" h
0 Q* H; ~8 f9 x% ^3 }: Z+ \& u# q5 y2.15分钟后将腌好的鸡胸肉块沾地瓜粉备用。1 d9 O! z, \4 v/ D/ d! X
+ ?& W- x) `* D5 m2 r3 [1 D7 B3.将沾过地瓜粉的鸡块放入油温约190℃的油锅中，炸成金黄捞起备用。! i9 \3 `; M5 a2 s! g& k
% f! G9 N8 [! `8 W8 ^3 x/ Z6 q4.最后将新鲜的九层塔叶子炸成翠绿色装饰，将炸鸡块撒上盐和黑胡椒粒即可。% [; u/ B! t* U5 m; D- l6 E9 x$ v
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狗仔卡
发表于 2012-1-28 16:41:38
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