|
材料: 鸡棒腿 3支、牛蒡 30克、红萝卜 1/3条、蒜头 3粒、玉米笋 3支/ T9 i* c9 A" z* \' S
* D5 N; A' S- K+ k调味料: 酱油 2大匙、细砂糖 1小匙、鸡粉 1小匙、香油 1小匙、水 600㏄# `, o3 N4 g$ D
4 P! X) e, C2 g" E
3 [% M- d. R1 d: a- w3 Z
, [( P. L" Z' m- Q- g K做法:
; S+ t- L8 `1 K' L* b% o* W, i1 U4 l7 p, z# S, t* l5 l
1.将鸡棒腿洗净切成大块状,再放入滚水中汆烫过水备用。7 N3 I0 ^0 ]8 @8 V- J
! l* R; J" b" `0 a. {
2.再将新鲜牛蒡去皮,再切成斜段状,再放入滚水中汆烫过水;红萝卜切片;蒜头拍扁;玉米笋洗净备用。
% C$ S2 V. w: `9 Y) `# T- F9 t# o- T: J
3.起一个炒锅加入一大匙沙拉油,加入切好的红萝卜片、蒜片和玉米笋以中火炒一下,再加入鸡肉块和牛蒡段。1 s5 @3 t3 Z6 Q* G( e
3 ]3 A$ Z i0 \/ ~
4.再以中火煮约25分钟至牛蒡与鸡肉煮软即可。2 Z6 F% r, g+ h" W4 a% p' |" i" E5 ]
( q3 R5 ^/ k, q |
|