牛蒡烩鸡腿

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材料: 鸡棒腿 3支、牛蒡 30克、红萝卜 1/3条、蒜头 3粒、玉米笋 3支
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调味料: 酱油 2大匙、细砂糖 1小匙、鸡粉 1小匙、香油 1小匙、水 600㏄

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做法:
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' ~* q) @' N& b2 r  S8 ]1.将鸡棒腿洗净切成大块状，再放入滚水中汆烫过水备用。

2.再将新鲜牛蒡去皮，再切成斜段状，再放入滚水中汆烫过水；红萝卜切片；蒜头拍扁；玉米笋洗净备用。
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  @& ]/ @6 V' d6 R+ ?9 }5 ]3.起一个炒锅加入一大匙沙拉油，加入切好的红萝卜片、蒜片和玉米笋以中火炒一下，再加入鸡肉块和牛蒡段。
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1 u: z8 h8 ?4 x! \6 t: M* ^& d1 J2 j' c/ Q4.再以中火煮约25分钟至牛蒡与鸡肉煮软即可。

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