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正常人每日需要维生素C50—100毫克,维生素A2500—3000国际单位,维生素D300—400国际单位。" I9 s" z( c8 h: W
有些人认为维生素是营养素,摄入是“多多益善”。人需要维生素越多越好吗?答案是否定的。合理营养的关键在于“适度”。过多摄入或者缺乏某些维生素,对身体不仅无益反而有害。8 H c4 c# F. e
缺乏维生素A
) H+ e9 H" F" B: @眼睛干燥畏光、多泪、视觉模糊,皮肤干粗者应多服用胡萝卜、动物肝脏、鸡蛋、牛奶等;常看电视者与心血管疾病患者宜多食用。
0 j& i3 E' p7 Y1 ~) d4 [缺乏维生素B1& p( w- `3 c) v5 C0 w7 b3 {
手脚发麻、气色不佳、消化不良、患有多发性神经炎和脚气病者,应多食糙米、赤豆、番茄、花生等食品。
9 W8 C# D# w: P( U6 D缺乏维生素B2
8 _7 e' E0 S4 o1 ~+ a l( B+ n患口角炎、舌炎、唇炎、眼炎、皮肤炎症、继发性贫血,应补充面粉、小米、花生、豆类、肉类、蛋类等食品。% O7 ^3 Y$ N6 _0 o X% O, } c
缺乏维生素B3+ B1 @: u8 c" L% S# F! L! T3 o
失眠、口臭、无原因的头痛、精神倦怠者,应补充维生素B3片剂。5 I" d5 P! C6 p! K! K9 f1 e r, x; k
缺乏维生素B5
* l: E9 o" i/ ^, Z1 a: y易患皮炎、腹泻、神经炎者,应多服牛奶、鸡蛋和新鲜蔬菜。
+ ]; T5 q8 |2 Z9 r$ H8 K缺乏维生素B6
9 L1 H5 p+ W6 x0 q: G肌肉痉挛、外伤不愈合、妊娠过度恶心呕吐者,应补充维生素B6片剂。" C) @8 i- n' z) c' x" K4 m
缺乏维生素B12
) m5 Q4 l& R! d( T7 `食欲不振、记忆力不佳、精神不集中、毛发稀黄、皮肤苍白者,应多服动物肝脏、酵母。
6 _/ q8 r. b G) O+ L缺乏维生素C M* R) B0 R; y
易鼻衄、牙龈肿痛、口干舌燥、容易感冒、伤口不易愈合者,应多食用萝卜、豆芽、桔子、山楂等各种蔬菜水果。; \* l0 K3 _0 z9 q- B+ c u# n a' a
缺乏维生素D
+ U U# k! O" K5 z儿童头部多汗,易患佝偻病,成人骨质软化者,应多晒太阳,服用鱼肝油。
5 b V# T$ B" o; O- y) u- ^缺乏维生素E
( ]6 L+ }& l+ W' S' ~2 A四肢乏力,易出汗、皮肤干燥、头发分叉、精神紧张及痛经者,应多食各种绿叶蔬菜、植物油。& L. o( H1 w! C0 ~
缺乏维生素K
- B+ u3 [% P7 c$ U" o1 j出血难止、血液难凝者,应多食用蔬菜、鱼肉。 |
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