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正常人每日需要维生素C50—100毫克,维生素A2500—3000国际单位,维生素D300—400国际单位。
1 h/ r4 n" x# g! u% c" V8 g7 _ y有些人认为维生素是营养素,摄入是“多多益善”。人需要维生素越多越好吗?答案是否定的。合理营养的关键在于“适度”。过多摄入或者缺乏某些维生素,对身体不仅无益反而有害。* e$ J9 ^5 b7 q8 \9 N
缺乏维生素A
& R2 }& x/ O3 m眼睛干燥畏光、多泪、视觉模糊,皮肤干粗者应多服用胡萝卜、动物肝脏、鸡蛋、牛奶等;常看电视者与心血管疾病患者宜多食用。
: d7 ]/ O: s2 U: x6 x2 Z3 D缺乏维生素B1
# ?/ \$ T5 x4 g. t手脚发麻、气色不佳、消化不良、患有多发性神经炎和脚气病者,应多食糙米、赤豆、番茄、花生等食品。# F# f) q3 t t0 h6 }# C9 ?/ z
缺乏维生素B2
1 |( S& E6 l7 c# j& x患口角炎、舌炎、唇炎、眼炎、皮肤炎症、继发性贫血,应补充面粉、小米、花生、豆类、肉类、蛋类等食品。+ K4 ]$ q6 G; j
缺乏维生素B3 N: K$ m* v/ l2 P, c+ B/ b
失眠、口臭、无原因的头痛、精神倦怠者,应补充维生素B3片剂。
7 M* }+ j" O( o+ F缺乏维生素B59 X# R7 O3 d6 ~- S; `! r w6 [* o
易患皮炎、腹泻、神经炎者,应多服牛奶、鸡蛋和新鲜蔬菜。* }* K9 k. V! Y8 U$ `4 k
缺乏维生素B6
6 J, S5 N5 J" s- N, n/ P- R, J肌肉痉挛、外伤不愈合、妊娠过度恶心呕吐者,应补充维生素B6片剂。4 m8 u) O& Y6 V8 [! [) l3 P$ ~# [
缺乏维生素B12: v: r! F9 v' z7 q L( t
食欲不振、记忆力不佳、精神不集中、毛发稀黄、皮肤苍白者,应多服动物肝脏、酵母。& P9 M( k' Z {( Q- Q
缺乏维生素C, b3 Y7 i6 @1 U; l, z
易鼻衄、牙龈肿痛、口干舌燥、容易感冒、伤口不易愈合者,应多食用萝卜、豆芽、桔子、山楂等各种蔬菜水果。
6 j4 o+ n% f* u; i# j+ h( w% s缺乏维生素D
6 x* } q/ g5 A/ O8 S儿童头部多汗,易患佝偻病,成人骨质软化者,应多晒太阳,服用鱼肝油。5 f9 ] m1 P! l1 {9 n
缺乏维生素E' y) K+ v6 H) v) L* H! S
四肢乏力,易出汗、皮肤干燥、头发分叉、精神紧张及痛经者,应多食各种绿叶蔬菜、植物油。) P1 t' l& L( E0 U
缺乏维生素K
7 a" j( w' A4 q7 A2 o+ t, `出血难止、血液难凝者,应多食用蔬菜、鱼肉。 |
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