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正常人每日需要维生素C50—100毫克,维生素A2500—3000国际单位,维生素D300—400国际单位。
. ^% Q+ {4 q1 Q) i6 r* h: n有些人认为维生素是营养素,摄入是“多多益善”。人需要维生素越多越好吗?答案是否定的。合理营养的关键在于“适度”。过多摄入或者缺乏某些维生素,对身体不仅无益反而有害。
7 ]/ J/ v5 A& s* I& n3 V* X缺乏维生素A7 }* K. u8 y; o1 ]# z( }% C
眼睛干燥畏光、多泪、视觉模糊,皮肤干粗者应多服用胡萝卜、动物肝脏、鸡蛋、牛奶等;常看电视者与心血管疾病患者宜多食用。
2 J: |4 a% Y* k$ ]9 m缺乏维生素B1, }. a2 B4 g9 r$ ^6 d
手脚发麻、气色不佳、消化不良、患有多发性神经炎和脚气病者,应多食糙米、赤豆、番茄、花生等食品。. P5 w5 b1 R6 L1 A+ q7 M
缺乏维生素B2
1 z( U! _! i' K2 t* y# ~患口角炎、舌炎、唇炎、眼炎、皮肤炎症、继发性贫血,应补充面粉、小米、花生、豆类、肉类、蛋类等食品。
3 E. b( t5 Z0 \- a) \* Q缺乏维生素B3
% V# x, @% `; T) M! E. d失眠、口臭、无原因的头痛、精神倦怠者,应补充维生素B3片剂。
! Q1 J+ E1 c) H4 j9 n) a% i) U# W缺乏维生素B5& M$ O" b$ n0 @) u
易患皮炎、腹泻、神经炎者,应多服牛奶、鸡蛋和新鲜蔬菜。0 v+ U' B& V6 R
缺乏维生素B6! K; p' `% `6 C( ~
肌肉痉挛、外伤不愈合、妊娠过度恶心呕吐者,应补充维生素B6片剂。 n0 @3 g$ b) j- V2 p0 k9 y7 e
缺乏维生素B12& E" Y; j. N# ~% U1 H) v
食欲不振、记忆力不佳、精神不集中、毛发稀黄、皮肤苍白者,应多服动物肝脏、酵母。2 m9 U& ?( o- p9 ^( N
缺乏维生素C
6 g g' l3 h& O* y" E1 q易鼻衄、牙龈肿痛、口干舌燥、容易感冒、伤口不易愈合者,应多食用萝卜、豆芽、桔子、山楂等各种蔬菜水果。6 e0 \& f, f/ {3 m+ u4 t+ |8 q0 F
缺乏维生素D
9 c r1 U- y6 r5 s, R* f儿童头部多汗,易患佝偻病,成人骨质软化者,应多晒太阳,服用鱼肝油。: J: z2 |. [; w; D1 Y
缺乏维生素E# T8 y# L8 w2 I9 \+ \
四肢乏力,易出汗、皮肤干燥、头发分叉、精神紧张及痛经者,应多食各种绿叶蔬菜、植物油。6 P1 E! V d4 W" I6 B& G7 w7 Z& o0 F
缺乏维生素K# D; W3 C' O+ s8 q
出血难止、血液难凝者,应多食用蔬菜、鱼肉。 |
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