本帖最后由 泡沫清茶 于 2012-9-12 02:52 编辑
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6 H; D6 d, G# g2 j7 R, N9 y& \# V辣炒年糕（二人份）6 P8 {2 }9 C3 p/ i
" V2 {" P- }6 |1 X原料：年糕条200克（用之前用清水浸泡一15-20分钟，做出的味道会很好），大蒜3瓣（切末），洋葱1/2个（切条），胡萝卜1/2个（切条），青椒1/2个（切条），红椒1/2个（切条）# |; F5 }1 V s& @# k$ }0 C
! a9 h2 V% z9 z, s- U9 \$ E调料：辣椒酱2大勺 白糖1大勺 盐1小勺 大喜大1/2勺 水10勺 一起调匀（注：没有辣椒酱的话 用辣椒粉5勺+酱油4勺拌匀后使用）
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0 D$ H5 m3 q5 ~' N8 v- K制法：锅中放油适量烧热 依次放入蒜末爆香，再放入洋葱条，胡萝卜条，年糕条，放入调料后改小火慢慢翻炒 胡萝卜变软后放入青椒条红椒条翻炒 撒入芝麻 出锅. S$ H" U, ]8 }
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*以上做法是改良后，原型为鱿鱼炒年糕 在调料的基础上增加卷心菜（切条）1/4个 红薯（切条）1/3个 鱿鱼（切条）150克 白胡椒粉1/2勺 |
狗仔卡
发表于 2012-9-9 00:26:57
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发表于 2012-9-10 13:08:08
