本帖最后由 泡沫清茶 于 2012-9-12 02:52 编辑 # b$ @& P% w4 B8 A
, X t a& l1 l3 t. _' e辣炒年糕（二人份）
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& k6 M) ?; |# P4 `" C# K原料：年糕条200克（用之前用清水浸泡一15-20分钟，做出的味道会很好），大蒜3瓣（切末），洋葱1/2个（切条），胡萝卜1/2个（切条），青椒1/2个（切条），红椒1/2个（切条）
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调料：辣椒酱2大勺 白糖1大勺 盐1小勺 大喜大1/2勺 水10勺 一起调匀（注：没有辣椒酱的话 用辣椒粉5勺+酱油4勺拌匀后使用）% ^* i |% C6 I. W; H0 y3 f; J
# V$ d" |/ d! }. M3 Q制法：锅中放油适量烧热 依次放入蒜末爆香，再放入洋葱条，胡萝卜条，年糕条，放入调料后改小火慢慢翻炒 胡萝卜变软后放入青椒条红椒条翻炒 撒入芝麻 出锅
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*以上做法是改良后，原型为鱿鱼炒年糕 在调料的基础上增加卷心菜（切条）1/4个 红薯（切条）1/3个 鱿鱼（切条）150克 白胡椒粉1/2勺 |
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发表于 2012-9-9 00:26:57
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发表于 2012-9-10 13:08:08
