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+ A5 ?1 p) X y: D# D, g& H& J( u腰花脆嫩鲜美,味感香辣见鲜。
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) m g! g- O B! M1、将猪腰去皮,剖两片,去臊筋,反复洗净,切腰花,水发木耳洗净。' w I5 q& F$ [; U" F
% e% A' _5 c) j+ z, H; y3 |2、将腰花、黄瓜片焯水,腰花放入水中过凉,用布挤干。/ J5 z9 z$ t; E* \8 A9 T
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3、用酱油、料酒、姜末、味精对成料汁。
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! C, S) @. b% l1 s8 w4、锅中热油,放花椒、出香味后捞出,将油倒入料汁内,再把料汁浇在腰花上即成。
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