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桂圆9大养生食疗功效 晨吃补脾 晚吃安神

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发表于 2013-5-2 11:49:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
桂圆营养价值高,然而不同时间、不同吃法功效又不同,教大家吃桂圆的智慧。
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中医认为,桂圆肉性味甘平,入脾、心经,能补益心脾,养血安神,是常用的补益中药食材,下面介绍几种桂圆补益的方法,不妨一试。" W, D. v0 V5 ?* }6 R
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桂圆晨吃补脾晚吃安神
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1、每晨用龙眼10枚取肉,煮荷包蛋2个,加适量白糖,空腹吃。补脾养心,生血益气。* N2 U: y$ W8 A; \5 d% o
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2、每晚睡前吃10个桂圆,可养心安神,治疗心悸失眠。. ~8 F) w( Q0 J/ k$ R
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3、桂圆肉20克,放进300毫升的沸水浸泡约5分钟后食肉喝汤。可补血醒神,为经常熬夜,快节奏生活人士等人士提神的首选。* x1 y3 g8 w4 i: b& |/ |) W: D
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4、桂圆肉30克,放进500毫升水中煮沸约10分钟,加鸡蛋2个,稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。尤适用于女士。
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0 T# q* a. A6 h5、桂圆肉200克,加高梁白洒500毫升,泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳,减轻亚健康症状,安神定志。; f$ U- B. a8 }$ h) O% h
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6、龙眼30个取肉,红枣10枚撕破,用粳米100克,煮粥2碗,加适量红糖,早晚各吃1碗。可补脾生血,养心增智,老年人尤宜。/ @! p) a$ l$ Q/ O% I
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桂圆十大养生食疗方
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# B; Y6 @7 G! D7 j# {/ A一、桂圆枸杞鸡汤
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材料:鸡肉400克,桂圆100克,枸杞子25克,盐4克。
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做法:
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1、鸡肉洗净,切块;
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2、桂圆去壳;
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: m! _! n  A7 o3、枸杞洗净浸泡片刻;& \4 N/ B/ E7 X+ R
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4、鸡肉块放入多囊卵巢综合征的治疗方法滚水中焯烫后捞出,冲净后放入锅中备用;9 o% W2 ~: v$ m, X3 E" q
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5、将桂圆、枸杞一起放入锅中,加适量水,用大火煮沸;
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6、然后再改小火慢炖30分钟,加盐调味即可。
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功效:气血双补,补虚养身。- l5 X( }6 W& I8 q: R6 e" B7 C
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三、糖桂圆百合莲子: y" L. c8 M7 P

1 \) q3 e# _6 b材料:桂圆肉50克,百合50克,莲子50克,白糖50克。. f- z9 l1 z- e7 F5 v
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做法:
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3 D0 B( o- p, L/ J! Q3 ^1、将桂圆肉、百合、莲子洗净;
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' M( H( B# B8 ~5 d  ?2、将以上三味放入碗中加清水,放锅内蒸;
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3、莲子熟后,加白糖50克;* A% a& r: B) y, s
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4、再蒸10分钟,即可分次食用。! s# }; x# J! Q) q, W% h" M

) i& }( g$ {$ [) u2 }/ ]: s( ^功效:补益心脾,用于心脾虚之心悸、气短、失眠之调养。
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2 s& E0 i+ x3 I5 r! r. t四、桂圆鸡翅
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材料:鸡翅一对,菜心50克,桂圆肉20克,红葡萄酒、花生油、白糖、酱油、盐、湿淀粉、姜、葱、高汤各适量。
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做法:
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1、鸡翅膀洗净,用酱油、盐腌片刻;
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8 O$ E9 I9 t: |2、葱洗净切段,姜切片,菜心切整齐;+ r7 z2 w) l. G& @4 L

' W# C, c# z! l  o3、将油倒入锅中烧热,放入鸡翅膀炸至呈金黄色时捞出,汤汁留下待用;
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4、锅内留少许油烧热,放入葱段、姜片,煸炒出香味,加高汤、红葡5、萄酒及鸡翅膀,放盐、白糖,将鸡翅膀烧至熟透,脱骨,码入盘中;- l8 P# z# H7 W" N- r# ]. K
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6、将菜心、桂圆入锅烫熟,摆放在鸡翅的周围;( F/ \9 C. Z9 F/ h

" T8 D5 P  ]" W7、将余下的葱用油煸出香味,多囊卵巢综合征的症状把烧鸡翅的汤汁滤入,用湿淀粉勾芡,浇在鸡翅膀上即可。- R% U$ N# F  W4 E2 f4 l

- z: [8 x  R, p. S功效:益气养血,壮筋健骨,适用于产妇气血虚弱,乏力等症。
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五、桂圆莲子汤5 J) R( u, y$ V5 j

) E, ]; Z% U( ^3 T材料:桂圆肉12~15克,莲子(去心)12克,芡实10克,茯神9克,盐适量。
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1 C7 B. C7 D; Z# U做法:8 z8 R( m- [  Y& p  U4 |

# v6 P8 t% W# I5 k/ _1、将桂圆肉、莲子、芡实洗净;6 G% V- ^5 b) B9 Q" ?' s$ V

5 V8 j9 u2 j& ?* e; O9 ^2、共煎30分钟,即可食用。. B) {6 b9 \" K$ W
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功效:用于心脾两虚所致的心悸、自汗等症治疗,亦治贫血、神经衰弱。% p. X( d) p- K4 g6 b* X7 L2 s* m, ?
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六、桂圆红枣银耳羹# c# @% ?( o3 b) R4 [

. E- _0 ]/ H5 c# \8 s材料:桂圆25克,红枣30克,莲子30克,干银耳5克。
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做法:
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* k9 S: O: g; s' @1、干银耳用水泡发后洗净撕成小块,红枣切开去核。桂圆剥去外壳后,放入热水中浸泡一会,去掉核;) O- J2 e( U' [& D' ?& C, n, a) j
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2、银耳和莲子放入锅中,多囊卵巢综合征的原因加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠;( n& I3 |. _5 k( Z  V" O3 C1 e

  k( o8 Y4 i3 ?3、随后倒入红核肉和桂圆肉,小火煮约30分钟即可。
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8 j, X* n8 F# y% G功效:可补气血,恢复元气,抵御风寒,延缓衰老。
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七、桂圆炖猪心
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材料:猪心250克,干桂圆30克,精盐2小匙,味精1小匙。
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! |# N  E2 p$ d6 _; k: V# }: R做法:
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# W9 u$ }: c, y. M7 V+ I0 Y2 s+ f1、将猪心剪开,切掉白色部分,洗净,切成薄片;1 |; K$ B3 A1 U" e& z

% x8 q2 d2 ~  D8 g1 g2 t* W  L: _2、将桂圆剥皮,洗净;, q6 Q2 Q! h, T5 `

( m7 i- C; j+ `: n0 q3、将猪心片与桂圆一同放入砂锅内,先用大火煮沸;/ x: M) |2 F: ?: T: X
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4、再用小火炖至猪心熟烂,放入调料即可。5 j: F& W' U9 q& \( ^

/ H7 I6 V$ C: z. g0 i9 X2 p功效:安神养心。% C7 K3 Z$ ]% N0 S7 r! `
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八、桂圆菠萝汤! T6 L6 n1 K! F# `

( ^0 {* G& K, G6 w) @材料:桂圆肉100克,菠萝肉200克,红枣100克,砂糖适量,精盐少许。' b0 e: w# U9 m. t

% H9 u: `' z" \+ j! k做法:
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4 i: O: s0 @* T  H- ?8 _. p) h; t1、先将菠萝肉放在淡盐水中浸泡10分钟,红枣洗净去核;2 ?* C8 n! y( l+ l2 f& O( W
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2、将桂圆肉、菠萝肉、红枣一同入锅,加水800ml,旺火煮沸后再改用文火煨l~2小时;3 y: q2 }; U6 u

: k5 _. m, f# g8 ^3、至水剩约300ml时加入砂糖调匀即成。3 M" v7 d+ {0 Q( t- u

% h6 Z( H. y1 t6 e+ f/ {* }功效:补心安神养血、输卵管堵塞有什么症状升血压,适用于血压过低,失眠头晕及手足软弱无力等症。
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) f5 U6 Y  f: x0 H/ c1 ]九、淮山桂圆红枣鸡汤, z" D$ X7 V9 T* f4 O0 k

& q* ?' y7 q& M* N材料:桂圆,红枣,鸡,少量盐。3 Z1 e# \, i% h
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做法:
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; D5 x& G/ e5 P1 v+ i( x. F1、鸡架洗净后用清水充分泡去血水;$ T; x2 O' m; Y

+ ~; {- }$ d* c) B2、姜去皮切片,输卵管堵塞能排卵吗花椒N粒,红枣、桂圆若干;
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3、将1和2放入锅中,加适量清水,大火煮开后转小火煲1个半小时左右;
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+ b  u6 l7 H$ w0 B6 J8 l& E4、淮山(山药)去皮切块,放入锅中,煮大约十五分钟即可。
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功效:补气益血。
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注意:有感冒现象者,不适合吃桂圆,易上火。
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