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山药排骨汤
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山药是少有的平补上品,补气养胃佳品,排骨提更人体必需的蛋白质等营养元素
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排骨山药汤
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材料/ i/ W7 J3 @. t, Q' O0 P
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排骨,山药,姜,料酒,盐,白醋
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' ?) {- `6 F; } 做法
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/ N K% O2 E7 G$ L' l5 } 1.排骨洗净,入开水氽煮一分钟,去去血沫后,洗净。" N% i4 I/ t2 J% ~. ~" D6 @5 f E
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2.将排骨放入冷水中,加入几分姜,大火煮开后,撇去浮沫后,加入适量的料酒、盐,以及一滴白醋,转中小火炖至汤成奶白色。
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3 A. E. z$ Z7 ]1 @- g4 u 3.加入山药,煮开,转小火至山药酥。5 v! ]* T' J1 t. l) w
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