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山药排骨汤
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山药是少有的平补上品,补气养胃佳品,排骨提更人体必需的蛋白质等营养元素. x3 }% h" ]& h7 e3 R$ m
; v& a) L8 ?1 H( D) H5 A/ K% N/ _" o 排骨山药汤
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材料
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4 m8 }- @( D( S( S, a* O 排骨,山药,姜,料酒,盐,白醋! f8 p* R1 u0 m9 W3 Q. s/ f) o
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做法
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1.排骨洗净,入开水氽煮一分钟,去去血沫后,洗净。
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3 Q2 ~* c+ ?( d3 _, w/ R 2.将排骨放入冷水中,加入几分姜,大火煮开后,撇去浮沫后,加入适量的料酒、盐,以及一滴白醋,转中小火炖至汤成奶白色。1 g* ]0 o( E; q0 A9 H) f8 m/ k
$ l* J6 T+ E; ]- d 3.加入山药,煮开,转小火至山药酥。
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