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山药排骨汤
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9 |/ h: b- T3 W+ o y, f 山药是少有的平补上品,补气养胃佳品,排骨提更人体必需的蛋白质等营养元素) h7 ]( F) Y$ [4 W- C
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排骨山药汤
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% _+ L# U) Y! W% o- U 材料- }8 P& x% t k- }) ~) q) x
. {3 b! u ]: ?$ O8 }6 ] 排骨,山药,姜,料酒,盐,白醋, I$ ]1 T! ~2 j& Y% R: ]$ `
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做法! C& H: X# U$ o" D! f3 e& H% p" N
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1.排骨洗净,入开水氽煮一分钟,去去血沫后,洗净。 Z9 k. D5 T( b: Q" N
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2.将排骨放入冷水中,加入几分姜,大火煮开后,撇去浮沫后,加入适量的料酒、盐,以及一滴白醋,转中小火炖至汤成奶白色。
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: ~% z4 V) y+ b) p 3.加入山药,煮开,转小火至山药酥。3 u6 Y: o. U- I( f! f) X
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