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山药排骨汤& A1 y6 a' v, c
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山药是少有的平补上品,补气养胃佳品,排骨提更人体必需的蛋白质等营养元素
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6 d* N- v8 a& ~2 K- y& K/ q: S 排骨山药汤
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材料% `' M+ D. A) q( A. d# Z
5 B j9 M7 W2 T0 `8 J 排骨,山药,姜,料酒,盐,白醋
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做法+ f6 K [" f2 Z: }0 k' V
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1.排骨洗净,入开水氽煮一分钟,去去血沫后,洗净。- l/ ]. p& T* }$ {2 [" B
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2.将排骨放入冷水中,加入几分姜,大火煮开后,撇去浮沫后,加入适量的料酒、盐,以及一滴白醋,转中小火炖至汤成奶白色。
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3.加入山药,煮开,转小火至山药酥。; ~/ j" d+ B- O: J) Y, M
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