【热饮】红枣大麦茶，驱走寒冷

洗梦

原料

& ]7 `8 I2 w4 o% H1 T# J大麦500克（一次炒制量，炒好后分次煮制）。

（焯好的大麦三大匙、干红枣十几颗、清水750ml-1升）。
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  u' ^& E9 v) ~" A& K  l3 ?& \做法
1、买来的大麦仔细挑拣掉杂物和沙石后用清水清洗干净；
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& M0 E9 l* }: `9 _+ E' z  O' D1 h2、将洗好的大麦铺在平盘上晾晒至干燥；

3、干红枣洗净后用温水泡软；
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/ P' K( J6 G( B: H4、干锅（无油无水）加热后下入晾干的大麦；

5、小火儿不停翻炒30分钟左右；
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6、炒至大麦通体颜色呈灰褐色并伴有淡淡糊香味即可关火出锅晾凉；
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5 q2 w, ?7 b- B; A7、锅内倒入清水，点火；
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: o/ Y0 n5 D5 `: t7 B4 z  o2 N8、加入3大匙左右炒好的大麦；

9、下入泡好的红枣；

10、盖盖煮制，水开后转小火8-10分钟左右关火制作完成。