【热饮】红枣大麦茶，驱走寒冷

洗梦

原料

大麦500克（一次炒制量，炒好后分次煮制）。
$ x5 T* C3 A) u3 p
7 o3 K1 B2 T% C; W（焯好的大麦三大匙、干红枣十几颗、清水750ml-1升）。

做法
1、买来的大麦仔细挑拣掉杂物和沙石后用清水清洗干净；

; T, N4 C8 ^+ H! k2 ]$ [2、将洗好的大麦铺在平盘上晾晒至干燥；

3、干红枣洗净后用温水泡软；
% T- q, Y: O6 c9 |0 N1 a! t$ T
7 P6 Q  P0 D$ c$ e  `, f$ t7 j, n% w4、干锅（无油无水）加热后下入晾干的大麦；
7 W" r0 ]& K. {8 z% x  P# ?
5、小火儿不停翻炒30分钟左右；
( e0 ?" h% i- d, y; z
8 t% L. X# I) Z* d% ~6、炒至大麦通体颜色呈灰褐色并伴有淡淡糊香味即可关火出锅晾凉；
8 ]9 o, ?$ t! s! M  _
( J3 P: {7 `1 j) \7、锅内倒入清水，点火；
3 t" ?$ n* U" E  {% @4 G% i
8、加入3大匙左右炒好的大麦；
& f2 `" ?: S* w% a
3 j* |  R( D3 D2 l& @: A, |9、下入泡好的红枣；

10、盖盖煮制，水开后转小火8-10分钟左右关火制作完成。
- Q/ j' t, o0 g  `