鸡火煮干丝

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食材：豆腐干200克，熟鸡肉50克，火腿50克，虾仁30克。
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调料：鸡汤适量，盐3克，白胡椒粉少许。

/ A9 h4 x" q5 m制作过程：
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1. 豆腐干片成薄片再切成细细的丝，焯水两分钟去豆腥味，煮软捞出备用。
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2. 鸡肉、火腿也切成细丝，虾仁去虾线备用。
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& i+ C1 Y  t- p' z8 x* V/ ]6 v  ?3. 锅中加入鸡汤，放入豆腐干丝、鸡肉丝、火腿丝和虾仁，煮至入味，加盐和白胡椒粉调味，煮香后装碗即可。