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3 V2 o4 F j7 e4 |6 ]& ^+ H黑胡椒干煎带鱼
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$ _* y n0 v- s1 Q原料：
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8 f( ]# L# z! R% U6 ^带鱼2根。, [/ u* J5 e X; L5 \; m
* E. C( h5 _- S7 I# n7 J
做法：
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1、将带鱼清洗干净，切上花刀，切成寸段，放入适量葱、姜、柠檬汁、细盐和黑胡椒碎腌制10分钟；
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2、将鱼段两面拍上干面粉，抖去多余的面粉；
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3、平底不粘锅烧热，下入适量黄油（30克即可）；待黄油完全融化，下入鱼段煎；
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4、中大火煎，煎至一面略焦黄，翻面煎另一面，撒上一层椒盐和黑胡椒碎；. |1 P1 e) @) z+ `( O% C; W
" F5 Y" G2 ~" Q& j5 t5、两面都煎好，再撒一些椒盐和黑胡椒碎，即可出锅装盘了，趁热食用为佳。1 ~; ?' {/ z* A& a. P* u
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黑胡椒干煎带鱼- y; `% x: T' w& ]; g3 f( \( F
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制作心得：5 N4 g8 S' O" T5 V
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1、带鱼一定要新鲜；
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2、可以按自己的喜好再调整下调味料，比如说增加点辣椒之类的；# e$ S+ @4 J( Y9 A
7 d- q+ t4 W. H5 h0 R4 X7 |3、可以用黄油，也可以用普通油的；1 G M% t' O8 ~. v: c" D
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狗仔卡
发表于 2025-2-18 14:35:22
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