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葱焖鲫鱼

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发表于 2025-2-18 14:37:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

' |$ \/ W" A5 d# u5 U! W葱焖鲫鱼
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0 B6 p- w# ^& c) E原料:
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鲫鱼、大葱、小葱、红椒、姜、蒜、清水。
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& H/ s$ Z) w/ f* z3 a: @" H调味料:
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酱油、黄酒、盐、糖、蔬菜味精。! V" V$ d1 E& c+ J- L1 k  T1 P
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做法:
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1、鲫鱼洗净后,将表面水份吸干。倒酱油两面腌制。
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2、大葱切成节、小葱切成粒。姜蒜切沫。
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3、热锅倒油。先将红椒和一半的大葱节放入锅中炸出葱油。将葱和红椒捞出,不用。4 g! O& d; n7 p1 E3 O

0 I" H' f1 b7 ~4、油烧热,将鲫鱼放入锅中炸制。两面都炸过后把姜蒜末和另一半的大葱节放进鱼锅内。
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5、调入盐、糖、蔬菜味精、倒入黄酒,再加一点酱油和清水开大火收汁。
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  k: \0 U+ S" v6、水量要没过鱼身,待鱼眼睛突出,即可关火。鱼盛盘后把青葱粒撒上即可。0 j* {  ~4 i9 P4 Q

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" t* F( `0 v  [; O天下美食无非就是:牛肉面、炒面片、火锅、酸菜鱼、东北饺子、麻辣烫、涮羊肉、手抓羊肉、灰豆子、炒凉粉、冬果梨、大盘鸡、砂锅、韩国烧烤、日本寿司......' b8 V, q9 T" [! t. c0 e
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我说咱吃一次‘开封菜’吧?他说不行小心毒鸡肉!我说那咱吃一次西餐吧?他说算了,西餐我就没一次吃得饱的!我说那咱吃什么呢?他也想不出该吃什么。往往我们都纠结在这个问题上:今天,该吃什么?天下美食还没吃几天,我们就腻了。还是自己家的饭菜好吃,平淡家常。哪怕就是一碗面呢!
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