葱焖鲫鱼

okm3695

6 U: r9 G; N" z& l; W; ~2 H葱焖鲫鱼
; f2 A. e4 Z7 i8 o3 T
原料：

: @4 N+ r) }& ~5 k# `  d0 `) P  d鲫鱼、大葱、小葱、红椒、姜、蒜、清水。

调味料：

" ?+ K5 o% R& V$ P. h! w" j' K酱油、黄酒、盐、糖、蔬菜味精。
, q& n% I$ q5 M$ j4 z& e5 T3 P0 L, U) X; Q
做法：

9 I2 j: J. m& N4 U/ B% u1、鲫鱼洗净后，将表面水份吸干。倒酱油两面腌制。
. O- j, @2 I$ |
) D$ @/ h" L* n* _/ r& q2、大葱切成节、小葱切成粒。姜蒜切沫。
& w# w' b  n. d4 }; F# V: b
3、热锅倒油。先将红椒和一半的大葱节放入锅中炸出葱油。将葱和红椒捞出，不用。

/ D) D" d" }7 `3 ^# d: _8 j. @4、油烧热，将鲫鱼放入锅中炸制。两面都炸过后把姜蒜末和另一半的大葱节放进鱼锅内。
/ j) c( m% R4 q+ L& q
5、调入盐、糖、蔬菜味精、倒入黄酒，再加一点酱油和清水开大火收汁。

6、水量要没过鱼身，待鱼眼睛突出，即可关火。鱼盛盘后把青葱粒撒上即可。

7 o! c5 R8 g. p- W) R; \1 }

天下美食无非就是：牛肉面、炒面片、火锅、酸菜鱼、东北饺子、麻辣烫、涮羊肉、手抓羊肉、灰豆子、炒凉粉、冬果梨、大盘鸡、砂锅、韩国烧烤、日本寿司......
2 x$ O) o2 P/ X% u8 U8 l, d$ G
; w' d+ Q4 i0 s* n! M! I我说咱吃一次‘开封菜’吧？他说不行小心毒鸡肉！我说那咱吃一次西餐吧？他说算了，西餐我就没一次吃得饱的！我说那咱吃什么呢？他也想不出该吃什么。往往我们都纠结在这个问题上：今天，该吃什么？天下美食还没吃几天，我们就腻了。还是自己家的饭菜好吃，平淡家常。哪怕就是一碗面呢！