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香煎三文鱼沙拉

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发表于 2025-2-18 15:01:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
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想瘦身减肥的,多吃蔬菜和水果沙拉就最好了。讲究营养搭配的,三文鱼、海鲜沙拉都是很不错的选择。爱吃肉的食肉动物,火腿、培根沙拉一定都会是喜欢的。我这人嘴不刁好打发,荤的素的,肉类海鲜,只要是沙拉,我通通都爱,夏天来一盘,有时连主食都可以免了,这多省事呀。哈哈,对煮妇来讲省事是顶顶要紧的了。) u4 i2 w$ G6 j7 n# I. x
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原料:三文鱼一块、混合生菜、小番茄、洋葱、黄瓜各少许、盐、胡椒碎、橄榄油、意大利黑醋、蜂蜜、法式黄芥末适量
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做法:
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. z/ q& U9 P1 t1 g+ K1、所有材料均洗净沥干水,混合生菜撕小片,小番茄对半切开,黄瓜切片、洋葱切丝放入大碗里混合;
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* @3 y+ }- ?" @9 N) H! k2 橄榄油、黑醋、黄芥末和蜂蜜以2:2:11的比例混合,调匀成酱汁备用;/ ^% \4 Y5 z5 o5 |* `( Y

- v& I' y2 ?/ |3 三文鱼四面撒少许盐和胡椒碎腌15分钟;
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9 `! `& E: i& R8 m6 a% P) t4 平底锅里喷点橄榄油,烧热放入三文鱼,一面先煎半分钟,然后翻面煎半分钟,再煎两个侧面,四面都煎成金黄色即可。煎鱼的时间根据三文鱼块的大小可自行调整,鱼肉中间如有少许红色没关系,这种程度的口感最好,千万不要煎太老;
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5 三文鱼和很合蔬菜一起装盘,淋上酱汁即可。
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