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香煎三文鱼沙拉

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发表于 2025-2-18 15:01:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

- h2 e! a. i( S/ N3 j  R1 _+ M- a想瘦身减肥的,多吃蔬菜和水果沙拉就最好了。讲究营养搭配的,三文鱼、海鲜沙拉都是很不错的选择。爱吃肉的食肉动物,火腿、培根沙拉一定都会是喜欢的。我这人嘴不刁好打发,荤的素的,肉类海鲜,只要是沙拉,我通通都爱,夏天来一盘,有时连主食都可以免了,这多省事呀。哈哈,对煮妇来讲省事是顶顶要紧的了。, @& \3 B3 B3 W$ b# G! a& i  |

1 T* ?1 \9 ~! V原料:三文鱼一块、混合生菜、小番茄、洋葱、黄瓜各少许、盐、胡椒碎、橄榄油、意大利黑醋、蜂蜜、法式黄芥末适量
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做法:1 z% W5 F2 \7 j+ ^

4 M6 ^) {' [8 E4 Q9 t. }+ S! F1、所有材料均洗净沥干水,混合生菜撕小片,小番茄对半切开,黄瓜切片、洋葱切丝放入大碗里混合;
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2 橄榄油、黑醋、黄芥末和蜂蜜以2:2:11的比例混合,调匀成酱汁备用;
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  y2 x) W' o% _# ]2 T7 m, x3 三文鱼四面撒少许盐和胡椒碎腌15分钟;1 n, J: ^& ?8 C8 H7 E: W7 J+ N+ z

: {3 B$ y# W7 |: [: C4 平底锅里喷点橄榄油,烧热放入三文鱼,一面先煎半分钟,然后翻面煎半分钟,再煎两个侧面,四面都煎成金黄色即可。煎鱼的时间根据三文鱼块的大小可自行调整,鱼肉中间如有少许红色没关系,这种程度的口感最好,千万不要煎太老;$ S1 ]; j6 s& Y8 _' u0 s+ T6 Y

' z1 X( \! J$ {3 M& M/ w# M  S5 三文鱼和很合蔬菜一起装盘,淋上酱汁即可。
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