|
≮美食原料≯
: P0 [, x6 g+ i! k' u) Q+ ~; F鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐适量。% ] r' W8 h- M* A$ O# g% f
! S# U/ F+ q, s4 y E
≮美食做法≯3 J# p* _2 v% P0 t+ [
1、鸡肉、鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥。
6 Z9 v! Y$ A7 E# I; v) p5 n# \: w# C/ H/ k
2、将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出。& s0 ^6 {5 m2 I8 \
7 z) O1 V6 ^ a- z( `1 x
3、荼壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用。* v+ Y/ g) v+ \6 X7 ^% X
7 U+ E7 k4 l R
4、食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料。. O! Z$ B2 i5 I6 i* N' ]9 v5 T
- o) Q7 D$ \7 h9 y. E( U. c
≮美食提示≯
& j0 t$ `* Q3 u2 p/ }1、材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等。
1 d0 E6 l* n3 @ x& {( ~! S8 u$ ~& Q# g! Q+ H6 j
2、如无茶壶,可用盅或碗代替。& z4 ]$ T& g" _+ O& G, O
|
|