茶壶蒸海鲜-日本料理

okm3695

≮美食原料≯
" i7 \$ ~. L& {; c鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐适量。
  t1 Z& V$ j9 v4 b9 }! G0 k1 \
≮美食做法≯
1、鸡肉、鱼肉洗净切片，柠檬分切4片，贝芽菜切段蛤蜊，鲜香菇洗净备妥。

2、将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉，蛤蜊分别以开水川烫捞出。

3、荼壶内放入鸡肉，鱼肉，蛤蜊，香菇及煮开的(1)料，盖上盖子移入蒸笼，大火蒸3分钟取出，撒上贝芽菜并立即盖好，即可趁热食用。
- V" f+ z  ^! _: o* y7 h
4、食时淋上柠檬汁，先倒汁品尝，再吃壶内材料。

1 |2 o; C: b5 E5 l! N≮美食提示≯
1、材料亦可选用金菇，鲍鱼菇，猪肉，虾，鱼板等。
. G% U% k5 |9 J. k; L
2、如无茶壶，可用盅或碗代替。
& Y. t: t/ x- x3 o- g  i% O3 w, G