茶壶蒸海鲜-日本料理

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≮美食原料≯
5 o7 |1 i6 e/ z: @8 J: p$ f: M鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐适量。

/ r; H# r/ `% \0 v≮美食做法≯
1、鸡肉、鱼肉洗净切片，柠檬分切4片，贝芽菜切段蛤蜊，鲜香菇洗净备妥。
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2、将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉，蛤蜊分别以开水川烫捞出。

3、荼壶内放入鸡肉，鱼肉，蛤蜊，香菇及煮开的(1)料，盖上盖子移入蒸笼，大火蒸3分钟取出，撒上贝芽菜并立即盖好，即可趁热食用。

2 k0 |0 s2 D( q# A  w! S! H* x4、食时淋上柠檬汁，先倒汁品尝，再吃壶内材料。

9 O. G$ o4 _7 p# j* N( B) P≮美食提示≯
1、材料亦可选用金菇，鲍鱼菇，猪肉，虾，鱼板等。

% a) |& O: o0 J6 u# C2、如无茶壶，可用盅或碗代替。