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朝鲜冷面

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发表于 2025-2-18 16:17:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
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, W8 z9 h/ F# ]& V' n0 P材料:面
5 ]2 C! Z0 g3 h( ~! L) C; f0 ^' H荞麦面(我用的是拉面),熟牛肉(我用的是牛肉火腿),韩式辣白菜,苹果片(我用的是黄瓜片,小番茄),煮熟的鸡蛋。% @2 R# x5 v* d  {! N  {$ M" A
7 h# w  y1 m& C; ?1 n
调料:8 H8 u, A; X! w1 O( {6 V

4 Y( z7 j5 v) \8 N8 x7 @/ y9 b韩式甜辣酱,盐,糖,鸡粉,白醋,酱油。9 b/ z' e& z5 S

4 a- h* H6 n" ]4 |' P, U朝鲜冷面& Q3 l5 U' H$ ~# m& l
: e! D. m8 U# k1 X' K, D4 B# w
做法:锅, u, x: t5 |! F2 v: W4 A4 P
1、用少许白醋,酱油,糖,盐,鸡粉,加上适量清水调出适合自己口味的冷面汤,放入冰箱冰镇待用。(调料去清水的比例我没有计算,如果是两个人吃的话,两小碗清水的量就可以了,至于调料,可以边放边尝,自己觉得满意了就可以了。)1 q  X& B% N$ i4 q" Z$ m8 m

. ]5 H$ R5 Y$ m. y/ J$ i2、将所有配料切片,韩式辣白菜切小段,鸡蛋煮熟一切为二。
1 T9 t! I  U* r, d* _) K7 Y  _0 W9 N- `4 u6 o) p1 L
3、将面条放入开水锅中煮熟,过凉水待用。
, ^% R5 _. |: l- f# i  n9 ]  `3 b. J; E! Z( t* V4 I4 V' i4 w
4、将面条盛入一个深碗中,放上泡菜,煮鸡蛋,蔬菜片,火腿片,浇上辣酱,最后浇上冰好的汤(天气不是很热的话,不必做的很冰,比常温略冰就可以了),这样就可以吃了。
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