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朝鲜冷面

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发表于 2025-2-18 16:17:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
5 h9 Y9 z* N& b- J& B

# g# ?$ E/ r1 O材料:面
3 D( ]% P& E4 N$ q) a荞麦面(我用的是拉面),熟牛肉(我用的是牛肉火腿),韩式辣白菜,苹果片(我用的是黄瓜片,小番茄),煮熟的鸡蛋。. ]* `3 h1 \5 \$ m& p2 C- `6 ~

$ b- }0 K4 L. A/ i调料:
( P" G; K; @/ ^* I3 w
# m8 U& O$ j' j0 C  V, N8 B8 j韩式甜辣酱,盐,糖,鸡粉,白醋,酱油。
: u! X( {$ ]# }" P; Z+ s* ~$ {8 ~9 j/ d
朝鲜冷面/ }7 Z- h+ j5 ~
' ]1 }: H( E7 w
做法:锅5 P, X1 z6 u! s' ?8 ^
1、用少许白醋,酱油,糖,盐,鸡粉,加上适量清水调出适合自己口味的冷面汤,放入冰箱冰镇待用。(调料去清水的比例我没有计算,如果是两个人吃的话,两小碗清水的量就可以了,至于调料,可以边放边尝,自己觉得满意了就可以了。)4 x: |; {5 x# F! ^3 q$ J# T6 ?

% m" [) r1 q: X6 }  v8 |6 k6 D& Z2、将所有配料切片,韩式辣白菜切小段,鸡蛋煮熟一切为二。
- }2 f" i, I& v) }2 I1 K/ i8 J, W) |+ g; K) ]
3、将面条放入开水锅中煮熟,过凉水待用。, e! O+ {1 X) `8 J

, m: c- }$ W. z4、将面条盛入一个深碗中,放上泡菜,煮鸡蛋,蔬菜片,火腿片,浇上辣酱,最后浇上冰好的汤(天气不是很热的话,不必做的很冰,比常温略冰就可以了),这样就可以吃了。
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