韩式炖刀鱼

okm3695

原料：

刀鱼、洋葱、姜、蒜、生抽、料酒、水麦芽糖、辣椒面。
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4 c* w$ u6 \# |8 R% g& n' `3 X3 E做法：
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1、调料汁：生抽4大匙，料酒2大匙，水麦芽1大匙，辣椒面3大匙，搅匀备用；

) D( V" W% D8 _, B( v6 V2、 刀鱼刮去表面的鳞，冲洗干净，洋葱切片，姜切片，蒜剁碎备用；
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3、用深点的锅，先铺一层洋葱，再把刀鱼铺上，放上姜片；
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4、把调料汁淋上，加水至稍微盖到鱼表面就可以；
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5、盖盖，大火加热至沸腾后开盖转小火继续炖煮；
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- @" M( T- c) c- @' k7 l+ o* h6、捞浮沫，边炖边把用勺子把汁淋到鱼上，炖到汁收差不多就可以关火了~

bte

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