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原料：
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|, g4 R& w4 [& Q7 \9 r鲫鱼。5 |, @ v, r7 ^' t
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做法：. @4 ^$ m0 t, _+ o# g6 }4 |& ^% _
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1、将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留，最好再洗洗，呵呵)，在两面鱼身分别划几道以便入味；
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. v& j- X' [+ V& {* D+ ]2、用姜片，料酒，老抽，盐，鸡精将鱼腌制15分钟；2 x% ~9 r y6 H/ [* [7 y5 e
2 I. F& \+ C$ D* p
3、在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉；
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& |# I" q- M7 S( r4 c2 n4 \% ?! b4、油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。 |
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狗仔卡
发表于 2025-2-20 14:03:02
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