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原料：5 B, K7 b* C5 K" K$ U
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鲫鱼。
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$ @; \4 j3 D+ N- E7 C. I0 k1 y做法：5 z# C [1 N6 h. D5 F! _+ A
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1、将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留，最好再洗洗，呵呵)，在两面鱼身分别划几道以便入味； a/ o5 v5 a5 R D* h0 j
1 m, I Q% e; O/ H+ K' x: I4 b% g2、用姜片，料酒，老抽，盐，鸡精将鱼腌制15分钟；
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3、在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉；
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, L1 O8 i$ V8 u6 N+ H& ?, n4、油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。 |
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狗仔卡
发表于 2025-2-20 14:03:02
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