太谷熏乳鸽

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太谷熏乳鸽的烹饪方法：
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2 r, F! `1 y+ c/ C1 ]1。鸽子处理：将鸽子拍打洗净，用冷水浸泡去腥，沥干备用。

" ]: @3 ~2 t) d9 m2。炖乳鸽：锅中加水，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮等调料，酱油、盐等调料。水滚后，加入鸽子，小火煮至熟后捞出。
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3。熏制过程：将木片、茶叶、白糖等放入熏炉中，将篦子和腌好的乳鸽放在上面，盖上锅盖，用小火熏至表皮呈金黄色，散发出浓郁的香气。

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