糖醋咕噜肉

rossivle34

材料：猪里脊肉：300克；鸡蛋：1个；生粉：适量；青椒、红椒、黄椒各半个，切块；胡萝卜：半根，切片；白醋：3汤匙；白糖：2汤匙；生抽：2汤匙；盐：适量；植物油：适量

做法：

+ ~+ w9 n# ~0 ^( D9 k% c, Y1 P1. 将猪里脊肉切成小丁，放入碗中，加入鸡蛋、适量的盐和生粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

2. 锅中倒入适量的植物油，烧热后将腌制好的猪肉丁放入锅中，炸至金黄酥脆，捞出沥干备用。
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) h$ q& |2 `8 O1 H+ c3. 另起锅，倒入少许植物油，放入胡萝卜片和青椒、红椒、黄椒块，炒熟。
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- H% ~& u) ?- ^% _$ @4. 将炸好的猪肉丁放入锅中，加入白醋、白糖、生抽，炒匀。
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5. 继续翻炒片刻，让调料均匀包裹在肉丁和蔬菜上。
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6. 最后，根据个人口味调整味道，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。