红烧鳕鱼

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原料：
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鳕鱼。

0 H8 G, H6 \7 ?! Q! w* G配料：
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7 K4 ?9 r0 I7 W葱姜蒜、辣椒。

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9 x1 F5 V1 h% f7 z8 b; m做法：

1、化完冻后，用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎；
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' T+ ~8 ~! g* C. V2、煎好的鱼；
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3、油烧热，倒配料，煸出香味；

; D7 K; S0 d4 l  G4、把鱼倒进去，加少许料酒或者红酒，老抽，冰糖，盐，胡椒。适量清水。大火收汤出盘。
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