清蒸黄瓜鱼

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/ y8 Y/ ]2 |6 }$ S原料：

) B, a6 b* N9 K- _+ |; U3 z黄瓜鱼1条、料酒、白胡椒、白糖、鸡精、盐、葱、蒜。

1、先将黄瓜鱼，去鳞剖肚，处理干净；
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  ^* a& {  i. m1 {* p  S$ E: Z2、将料酒倒入肚内及鱼身；

3、将料酒、白胡椒、白糖、鸡精、盐均匀的抹在鱼的内部及鱼身上。
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4、将切好的葱段、姜片、蒜头摆在鱼肚及鱼身上。
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, p# ]- e+ b6 ]5、放隔水蒸大约7～8分钟。