清蒸黄瓜鱼

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原料：
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黄瓜鱼1条、料酒、白胡椒、白糖、鸡精、盐、葱、蒜。
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1、先将黄瓜鱼，去鳞剖肚，处理干净；

# ?! h' e* f$ E( m9 Y) j2、将料酒倒入肚内及鱼身；

3、将料酒、白胡椒、白糖、鸡精、盐均匀的抹在鱼的内部及鱼身上。
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4、将切好的葱段、姜片、蒜头摆在鱼肚及鱼身上。
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" f4 e! }( y- W) X* N$ \* P5、放隔水蒸大约7～8分钟。
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