清蒸黄瓜鱼

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原料：

/ {- w5 l$ w2 a2 A" i3 v- p黄瓜鱼1条、料酒、白胡椒、白糖、鸡精、盐、葱、蒜。
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% D5 c" x/ [  `! y& u1、先将黄瓜鱼，去鳞剖肚，处理干净；

9 l7 i4 r7 O' Y9 g2、将料酒倒入肚内及鱼身；

% K. a+ K# F" E; ~2 t/ [3、将料酒、白胡椒、白糖、鸡精、盐均匀的抹在鱼的内部及鱼身上。

4、将切好的葱段、姜片、蒜头摆在鱼肚及鱼身上。
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: W  G& {/ \/ }+ l0 X8 n2 z4 F; R5、放隔水蒸大约7～8分钟。
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