营养可口银鱼羹

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原料：
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7 h: f% F  Q  b1 e8 {- d  A& F银鱼、竹笋、鸡脯肉、鸡蛋（只用蛋清）。
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调料：

盐、鸡粉、生粉、葱花。

5 P" a9 K! k  W1 E) E, G! ^做法：
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1、银鱼洗净沥水，竹笋用清水冲洗后再氽水备用；

2、鸡脯肉切丝，用少许盐，生粉拌匀。竹笋切丝，火腿切丝备用；
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3、汤锅放清水或高汤，水沸腾后倒入竹笋、银鱼；

. z- Y6 B+ R  z  l& k: b, h& h) Z4、再把腌好的鸡丝在汤里划开；

5、倒入火腿丝，下盐，鸡粉调味后，用生粉勾芡成羹状，再把鸡蛋清打散倒入搅成花状即可。