新奥尔良烤鲳鱼

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# F) c* F4 Z  Z1 X* a; E& I& J原料：
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鲳鱼、新奥尔良烤翅料、葱、姜、蜂蜜。

做法：
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+ S2 T, O( O2 t* M9 b1、鲳鱼开膛去腮，洗净，两面打花刀；

2、新奥尔良烤翅料加少量水和成糊状；

3、鲳鱼放进料里腌制，冰箱里放一夜；

. G8 W  U6 d: w/ @8 J1 m4、鱼肚子里面塞入葱段，姜片。摆上烤架；
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5、烤盘上垫锡纸，周围围起来做成小盒子状，放烤箱下层。——接烤制过程中滴落的汁用，烤完后直接丢掉锡纸，不需要刷烤盘了；

+ t$ q7 i9 N" `6、烤架放上层，200°，上下火，15分钟后取出表面刷一层蜂蜜，继续烤10分钟后取出。