萝卜丝鲫鱼汤

okm3695

原料：
( {- i2 ]! K, Q% F; i; @
鲫鱼1条、白萝卜200克、葱姜适量、油、盐适量。

做法：

$ L/ Q. H* c7 B1、鲫鱼开膛去杂（可以有劳卖鱼的店家），洗净，用厨房纸吸干表面的水分；
+ W' t! v& l8 \! D/ n( J
0 T% @1 f0 h) y, ~% Y& V9 I4 u2、白萝卜去皮切粗丝，姜切片，葱切段备用；

3、锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型；
4 k& a+ Q( ?  N2 F; s) h- y, O+ r
: H4 x0 z) @1 s$ P" e* T: `( p4、把葱姜放入爆香，再倒入开水煮开；
+ Z1 P9 X/ v% M# }$ R
. _1 b# d3 v/ e- `, r" Y! n  @5、放入萝卜丝继续煮10分钟左右；

9 }" D6 @5 S+ P, Y7 r" J6、放盐后再煮2、3分钟即可起锅。
9 t% E' l4 [0 u2 U9 Q4 }7 p0 c