萝卜丝鲫鱼汤

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原料：

鲫鱼1条、白萝卜200克、葱姜适量、油、盐适量。
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做法：

+ C, c1 }* v' x' i/ c1、鲫鱼开膛去杂（可以有劳卖鱼的店家），洗净，用厨房纸吸干表面的水分；
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0 t% r  ?0 Q" ]+ ~1 I/ j1 G+ G0 Y0 P  i) Z2、白萝卜去皮切粗丝，姜切片，葱切段备用；
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7 b/ X; j0 b! z: P- d5 M. y3、锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型；

; f- K7 L+ K, b, n" y: k4、把葱姜放入爆香，再倒入开水煮开；

5、放入萝卜丝继续煮10分钟左右；
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6、放盐后再煮2、3分钟即可起锅。