萝卜丝鲫鱼汤

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原料：

4 Z% R: H$ A  {( g/ u% d鲫鱼1条、白萝卜200克、葱姜适量、油、盐适量。

  F1 h0 `# U/ ?8 O做法：

, [' A) @9 o8 \9 D, h  t0 |! z1、鲫鱼开膛去杂（可以有劳卖鱼的店家），洗净，用厨房纸吸干表面的水分；

1 T* S5 K+ Y7 t' T, ?2、白萝卜去皮切粗丝，姜切片，葱切段备用；

0 n( l0 V7 g" X7 g# \% Y  \3、锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型；
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4、把葱姜放入爆香，再倒入开水煮开；

( T% s$ Y4 N$ m0 x; ~5、放入萝卜丝继续煮10分钟左右；

6、放盐后再煮2、3分钟即可起锅。
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