私房焗鳕鱼

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) ?! {2 D( C9 }! h原料：
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2 p6 f# _- m- k  f4 ^: |冰鲜鳕鱼180克、洋葱1只、鲜柠檬2片、白兰地3大匙、黑胡椒粉少许、黄油20克、绿咖喱酱20克、椰浆80ml、马苏里拉奶酪150克、面粉适量。
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做法：

4 @& ~% C/ b  P4 Z8 Q8 d2 |" t, j1 ~1、鳕鱼室温化冻去刺，加柠檬汁、白兰地拌匀，研磨胡椒粉腌制半小时左右；
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5 i$ D7 U2 i% t; i) M, c2、洋葱去皮，对半切，再分切四瓣，用黄油炒香；
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, P! D  }) n' P3、咖喱酱用椰浆搅拌均匀；
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7 E& v8 e1 A: a9 ~  ]4、拭干水分的鳕鱼拍少许面粉，在热油锅里两面煎黄；

8 \; G1 Y% i5 t' |# H5、炒好的洋葱垫底，放上煎好的鳕鱼，倒入咖喱椰汁，放一半奶酪丝；
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2 I/ M( d1 g9 V6 q6、烤箱200度烤约20分钟，再放上另一半奶酪丝，烤2分钟即可。