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原料:
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三文鱼150g、柠檬半个、蜂蜜1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、黑胡椒碎1/4小勺、干迷迭香1小勺。6 `( T: l3 s# N0 P( Q0 k
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做法:' f: b8 V% R3 t+ ]( i- A+ S
3 V7 @/ v- A* k2 ]1、三文鱼切0.5cm厚的薄片;: M9 {6 D* k3 V! C
: R$ {: o. d+ K- _$ S9 t2、把柠檬汁挤在三文鱼上,倒入剩余的所有材料拌匀,腌制10分钟;
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% s* y( L* f. ?" B& I" P9 B3、锅内少许橄榄油,下三文鱼片煎至两面泛黄,取出装盘;5 W3 _& {- K( y
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4、把腌三文鱼的酱汁入锅烧开至浓稠,浇在煎好的三文鱼上即可! |
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