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原料:
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三文鱼150g、柠檬半个、蜂蜜1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、黑胡椒碎1/4小勺、干迷迭香1小勺。
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, p6 S9 Q! m$ I& w0 d8 E做法:. h: n1 ]7 ^7 k" Y" S% b1 Q) u
, k! S3 \+ a" A+ o3 ~9 E1、三文鱼切0.5cm厚的薄片;
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" k! a. T7 Z0 c9 R9 D7 X4 F2、把柠檬汁挤在三文鱼上,倒入剩余的所有材料拌匀,腌制10分钟;
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' E: |# L6 M: U% k" k* l- i+ t3、锅内少许橄榄油,下三文鱼片煎至两面泛黄,取出装盘;- z1 X) r7 t+ S a V& k$ \
5 q% l/ `( i4 ^* b( V: m' S4、把腌三文鱼的酱汁入锅烧开至浓稠,浇在煎好的三文鱼上即可! |
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