腰果三文鱼豆腐羹

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原料：

绢豆腐（嫩豆腐）300g、挪威三文鱼100g、腰果20g、清水300ml、水淀粉300ml。

调料：
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1 i% `2 \8 B- {% I" [. ?盐1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1小勺。
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% |. W/ s) X- A; Z' ~做法：
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! U" N9 \2 S& G* s1、豆腐和三文鱼切小丁，三文鱼用一点胡椒粉和1小勺料酒拌匀；
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: `4 Z: I3 Y. G2、锅内放清水烧开下豆腐煮3分钟；

8 e& q9 X* m! h4 E1 _3、锅内少许油，加入腰果慢慢煸炒至表面金黄，关火晾凉，压碎备用；

& N: R& _8 H7 k4、倒入三文鱼烧开，加水淀粉一边加热一边搅动，3分钟后关火；
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5、加盐，胡椒粉搅匀；
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" z2 [8 F+ l: v: a4 ^& e* k6、豆腐羹盛入碗内，撒上腰果碎即可。