腰果三文鱼豆腐羹

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原料：
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% C+ s; K1 ^2 b! e. `" u: b% H绢豆腐（嫩豆腐）300g、挪威三文鱼100g、腰果20g、清水300ml、水淀粉300ml。
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调料：

盐1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1小勺。
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/ [- x8 n5 C' Z# D) h2 E' I做法：

1、豆腐和三文鱼切小丁，三文鱼用一点胡椒粉和1小勺料酒拌匀；

7 p8 B7 Z6 v2 o- w- J. k; d2、锅内放清水烧开下豆腐煮3分钟；
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' u3 S. r/ p) G5 \- N/ |) D3、锅内少许油，加入腰果慢慢煸炒至表面金黄，关火晾凉，压碎备用；

8 b. x5 M3 i5 O' D8 _* }4、倒入三文鱼烧开，加水淀粉一边加热一边搅动，3分钟后关火；
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7 d9 X' W& m2 f0 E  X1 T5、加盐，胡椒粉搅匀；

6、豆腐羹盛入碗内，撒上腰果碎即可。