清蒸鲑鱼

okm3695

原料：

& k( k. W- a* s2 h; H" `新鲜鲑鱼800克、枸杞一把、姜丝、葱丝、蒜、黄酒2勺、盐5克。

4 {: m* A8 M) }7 B% j! O( {做法：
3 V0 d5 c! o6 i
1、用刀在鱼的背部划3道，用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞，涂抹均匀。
2 D2 L4 E2 L4 P* d0 O9 b( U
2、蒸锅水烧开后，连盘放入。大火蒸20分钟。

% a0 a1 N' D) ?$ G2 w$ k3、关火后闷5分钟再开盖就可以了。鱼肉汁鲜嫩，口味清淡，很鲜美。
: I# V7 m( @, K